Бывает ли полезное мороженое?

Суп приготовленный по этому рецепту получается очень легким и хорошо помогает восстанавливаться после простуд. А на вкус и цвет, как известно, товарищей нет. Мне этот супчик нравится, да и домашние еще ни разу не отказывались.

Готовлю из филе грудки.

По сути это банальная куриная лапша, просто способ приготовления немного изменен. Кастрюлю с подсоленной водой и парой лавровых листиков ставим на огонь. Чистим морковь, лук, моем помидорку и некрупное кислое яблоко. Я не очень люблю пользоваться теркой и поэтому все овощи нарезаю мелкими кубиками и кладу в закипающую воду. Яблоко очищаю от кожуры и нарезаю тонкой соломкой и кладу в кастрюлю. Вода к этому времени уже закипает. (Раньше лапшу делала сама, сейчас домашняя лапша продается и в супермаркетах и в кулинариях - использую покупную). Закладываю лапшу и куриное филе, добавляю лимонный сок или яблочный уксус. Закрываю крышкой и, с момента закипания, кипячу 15 минут. Выключаю огонь и накрываю кастрюлю плотным кухонным полотенцем минут на 30-40. Собственно всё.

При таком приготовлении филе получается мягким и сочным. По желанию можно добавить черный перец горошком и корень петрушки, а можно зелень петрушки и молотый перец добавить в тарелку.

На 2-х литровую кастрюлю нужно половину чайной ложки яблочного уксуса или лимонного сока, и грамм 400 куриного филе. Вместо соли можно использовать классический соевый соус, но он меняет цвет блюда. Если готовите из куриной грудки, то нужно снять кожу и удалить кости.

Кукурузное масло- это замечательное масло не только для кухни, но и для косметологии и народной медицины. Оно прекрасно восстанавливает волосы и кожу, способствует улучшению деятельности кишечника, желчного пузыря, печени и кроме того, его можно применять, как желчегонное средство. В кукурузном масле много витаминов А, F, E, F, Е, B1, PP, оно богато ненасыщенными жирными кислотами, в нем есть провитамин А и лецитин, линолевая кислота. С маслом можно делать маски для кожи и волос- оно является прекрасным средством для регенерации. Показано масло и в беременность.

Эмменталь - эмментальский сыр - эмменталер. Традиционный швейцарский сыр. Это его раньше крестьяне передавали по наследству. До 150 лет может хранится этот сыр и при соблюдении условий хранения не потеряет свой вкус.

Этот сыр хорош в качестве закуски и десерта, можно использовать для приготовления салата, омлета, супа, овощного томатного рагу, открытого французского пирога "Киш".

Его отличает цветочный запах, который придают ему альпийские травы и крупные глазки. Сыр Эмменталь производится также во Франции и Германии, но именно швейцарский наиболее подходит в сочетании с сыром грюйер для приготовления фондю.

Сыр Маасдамер (маасдам) напоминает его по вкусу, но более сладкий. Также родственным сыром считается конте.

Теперь о замене Эмменталя в условиях России, так как не каждому по карману платить около 800 рублей за кг.

Для фондю лучше всего заменяет Эмменталь смесь из Российского, Пошехонского и Голландского твёрдого сыра. Также можно использовать российский Пармезан и Моцареллу.

Я недавно готовила йогуртовое мороженое в мороженице по такому рецепту:

1. 1 йогурт.
2. 1 столовая ложка меда.
3. 2 измельченных в блендере банана.

Все, сливки не использовала! Получилось очень вкусное бананово-йогуртовое мороженое, рекомендую попробовать.

Обычной ложкой можно вырезать из мороженого тонкие лепестки и выкладывать из на посуду в виде цветка, например. Видела такое на видео из Таиланда, вроде. Там мороженщик ничего другого кроме ложки не использовал, а получился замечательный рожок-роза. Можно попробовать выложить фигурки животных, если есть цветное мороженое. Медвежонок несложно получается из шариков.