Продукция компании "Балт-фиш плюс" продаётся в магазинах торговой сети "Монетка". Недавно я покупала там шпроты из салаки в масле. Шпроты на удивление мне понравились, рыбки были крупные, целые, рыбки достаточно много.
Еще брала горбушу натуральную кусками, тоже оказалась нормальная. Рыбы не под завязку, конечно, но и не мало.
Хоть "Монетка" и специализируется на недорогих товарах, консервы "Балт-фиш плюс" оказались весьма нормального качества. А то бывает, откроешь банку, а там один фарш вместо рыбы, селедка вместо сайры, плавает пару рыбок в стакане масла или ещё какие сюрпризы. Тут, можно сказать, повезло. Несмотря на то, что производитель располагается в Псковской области, а далеко не в Балтике, хоть и дал себе название "Балт-фиш".
Натуральные рыбные консервы это рыба в собственном соку, а рыбные консервы в масле приготовляются из обжаренной или бланшированной рыбы. Так что вопрос что лучше можно переиначить и спросить: что полезнее. На мой взгляд всё натуральное полезнее, правда бланширование более щадящий способ обработки, но натуральное получше будет. А еще из натуральных рыбных консервов можно приготовить больше блюд, вернее С консервами. Консервы в масле такого простора выбора не дают, хотя сами по себе вкусные. И опять уточню - не все, на мой вкус)
Это совершенно разные продукты- если с добавлением масла,то его совсем немного и там продукт -например сайра почти в собственном соку.
А если продукт называется-Сайра в масле,то продукт полностью залит там маслом,которое нужно слить ,перед тем как кушать этот продукт,так как он очень жирный.
Такие консервы-бланшируют сырую рыбу в масле,прежде чем запаковать их в герметические банки.
Нравятся сайра и скумбрия в масле,лосось, горбуша и кета, шпроты. В охотку идёт килька в томате. Изредка берём консервы из тунца. Консервы покупаем про запас на всякий случай. Выручают, когда нужно приготовить что-либо на скорую руку.
Я готовлю такой суп следующим образом:сначала отвариваю картофель, пока он варится, делаю зажарку(пассерую лук и морковь). Затем добавляю зажарку к картофелю, довожу до кипения, добавляю соль, немного перца. В отдельную тарелку кладу консервы(мне нравится сайра, горбуша), разминаю вилкой на небольшие кусочки и добавляю в кастрюлю. И финальный штрих - перец горошком и лавровый лист. Опять довожу до кипения и выключаю. Лучше дать настояться минут 5-10. Мой муж в восторге от этого супа. Надеюсь, и Вам мой рецептик понравится.