При покупке рыбы в первую очередь она должна иметь запах приятной свежести,свойственный запаху рыбы,немножно может пахнуть тиной,потом надо надавить на тело рыбы пальцем,образовавшаяся от надавливания ямочка должна быстро востановиться.Обязательно смотрим на жабры,они должны быть розового или ярко-красного цвета,чтобы не было никакой слизы,затем заглянем рыбе в глаза,они должны быть ясными,прозрачными,чтобы не было никакой пленки на глазах.Далее обратим внимание на брюшко рыбы,оно не должно быть вздутым и выпуклым,эти признаки говорят,что рыба уже начала протухать.На внешний вид рыбы должна быть скользской,плавники и хвост свежие.Все это говорит ,что перед вами свежая рыба,можно смело делать покупку.
В рыбе содержится много фосфора, который очень необходим для укрепления костей. Женщина при беременности теряет много кальция, который составляет основную часть нашего скелета. При этом не забывайте употреблять в пищу витамины, они помогают усвоению кальция и фосфора в нашем организме. При этом рыба легче переваривается и не содержит жиров, которые могут откладываться в жировой прослойке и засорять кровеносные сосуды.
Если проглотили кость рыбы я бы посоветовала вам обратиться в врачу хирургу, надо сделать узи. Знаю по опыту (3 человек), кость попадая в тонкий кишечник может проткнуть ее стенки, она застревает, начинается перитонит. Так что не шутите с этим. У нас одного человека не спасли, не знали что причина в косточке.
Одна из частых причин повышения артериального давления является чрезмерное употребление продуктов, содержащих хлорид натрия (соль). Повышенное содержание хлорида натрия влечет за собой задержку воды в кровяном русле, что ведет к повышенному объему циркулирующей крови. Так что у людей, склонных к гипертензии, может повыситься давление после потребления куска горбуши.
Если Вы рассматриваете рыбу только как источник омега-3 жирных кислот, то тут все просто. Кроме морской рыбы, которая является основным источником этих кислот, продуктами животного происхождения, способными удовлетворить потребность организма в омега-3 кислотах, являются яйца и говядина, при условии, что скот питается травой (при питании зерном уровень омега-3 в говядине снижается с 7% до 1%). Если Вы противник пищи животного происхождения, то панацеей для Вас будут семена льна. Так же богаты омега-3 оливковое масло, миндаль, грецкие орехи.
Будьте здоровы!
