Если сажаете зелень на даче, то рассадным способом предпочтительно выращивать: сельдерей (черешковый, корневой), базилик, орегон. Все остальное прекрасно прямым посевом в грунт всходит. Укроп, петрушку - вообще в течении лета можно несколько раз сеять. Петрушку рекомендую универсальную покупать и сеять, потому что в течении лета - обрезаете почти под корень и она дальше через две недели вырастает. Универсальные сорта, на следующий год на этом месте самосевом могут опять сами без ваших усилий вылезти. Еще последние два года сажаю - мангольд (свекольный вариант ботвы) - зелень хороша как в салаты свежие, замораживать на зиму хорошо, гарнир к мясу в тушеном виде великолепный получается - тоже не вся, но местами прорастает на посаженном месте на следующий год.
В зелени порядка 20-40 ккал на 100 гр. Поэтому есть зелень можно почти в любой диете. Даже строгая белковая диета Дюкана допускает несколько веточек зеленых овощей. Поэтому зелень можно смело добавлять в любые блюда, от этого они будут еще вкуснее и полезнее.
Когда была задержка, заливала укроп горячей водой, настаивала, и пила как отвар. Странно, но это помогло. Во время задержки старалась расслабиться и не нервничать, может быть, это тоже помогло. Но с укропом будьте аккуратнее, потому что так и беременность срывают на ранних сроках. Сделайте тест, если всё нормально, то тогда можно.
При посадке зелени на огороде следует обязательно учитывать, что именно росло на этом месте в предшествующем году. Так как растения относящиеся к одному семейству, нуждаются в одних и тех же питательных веществах, запасы последних будут значительно истощены после предыдущего года. А недостаток питательных веществ значительно снизит вкусовые качества и ухудшит внешний вид вашего будущего урожая. Кроме этого, не следует забывать что у родственных растений и вредители одинаковые, большинство из них прекрасно перезимуют в почве и с радостью полакомится вашим урожаем на будущий год.
Петрушка и укроп относятся к семейству зонтичных, поэтому их ни в коем случае нельзя сажать после растений этого же семейства: сельдерея, моркови и кинзы. Самыми лучшими предшественниками для петрушки являются все бобовые: фасоль, горох, соя, бобы, а также и чеснок.
После же петрушки лучше всего сажать пасленовые - к ним относятся баклажаны, помидоры, картофель.
Салаты нельзя садить после капусты, других видов салатов, редиса. Лучшие предшественники - фасоль и горох.
Я обычно пользуюсь такими вариантам:
1)замораживаю мелко по-резанную зелень в не больших пакетах. Как правило это ассорти уркоп + петрушка + кинза
2) Замораживаю мытый и обсушенный на полотенце пучок зелени - заворачиваю его в пакет "колбаской", потом при надобности режу прямо замороженный.
3)Солю укроп просто в банку, я его не замораживаю, а храню в холодильнике.
