Почему веганы не пьют молоко?

Здравствуйте Вам выдали нормальное молоко. Только оно ультра пастеризованное. Оно прошло бережную тепловую обработку ( температура 135 градусов в течение 2-5 секунд). При этом, все бактерию уничтожаются, но сохраняется питательная ценность, кальций, органолептические свойства, молочнокислые бактерии, но становится меньше фолиевой кислоты, витаминов B12 и B2, витамина С. Такое молоко не киснет со временем, а приобретает горький вкус, в конце. Срок годности 3 - 6 месяцев.

Вы можете себе представить, что молоко было от разных коров.

Одна корова ела клевер - супер! Но была больная и молоко у нее было не очень

Другая ела полынь - молоко будет горькое, но ничего страшного, эта корова здорова.

Третья кушала комбикорм, потому что что-то сегодня пригорюнилась

Если более практично сказать говоря о молоке - молоко могло быть из разных емкостей - на упаковочных линиях или линии были разные. Много факторов на самом деле. Это молоко было в холодильнике, а вот это стояло в подсобке - не перекисло, но начало по-другому, горчить.

Кстати, чтобы не кисло в молоко сейчас добавляют энзимы. Так что если долго не киснет - смените поставщика. Энзимы - банально добавляют стиральный порошок. И фига вы чего проверите и докажете.

Тему молока можно изучать, на самом деле, долго и упорно. Если станете технологом молочного производства - пить молоко перестанете, точно вам говорю ...

Прошу прощения сразу, если не очень угожу вегетарианской точке зрения, но только правду и ничего кроме правды.

Увлекалась я этим интересным и как мне казалось здоровым делом (вегетарианством) будучи студенткой. Сестра моя на тот момент всё увлекалась диетами, голодовками и прочими истязательствами. Вот у неё была масса литературы по теме "вред мяса" и "польза вегетарианской пищи". Кроме того, некоторые студентки (жили в общежитии и всё друг про друга знаем) увлекались периодически всякими разгрузочными днями. Я в жизни на диете не сидела, а тут давай за компанию возьми да откажись от мяса.

И ведь вроде хорошо, и деньги экономишь и мыслью утешаешься "Мясо вредное". Но тут и началось:

1.Резкое понижение давления (оно у меня и так низкое).

2.Постоянное чувство голода (ведь белок строительный материал, а организм пытается наверстать упущенное налегая на углеводы).

3.Боли в желудке (из-за избытка углеводов в рационе).

4.Быстрая утомляемость и одновременная бессонница.

5.Бледность кожных покровов (ведь гемоглобина нет без мяса).

6.И, наконец - обмороки по утрам.

Ходила к врачам, и они не могли понять причины моей слабости, пока я просто сама не взяла и не стала опять есть мясо в небольших количествах - и о Чудо - я стала себя ощущать человеком.

Вывод: не каждому человеку дано прожить без полноценного питания, значит надо прислушиваться к своим потребностям и не идти на поводу чужих диетических предпочтений. Будьте здоровы!

Молоко цельный продукт и после добавления специальной закваски или кислоты- разделяется на сыворотку и творожную массу. А дальше все зависит от технологии.

Аюрведа - Индия. Аюрведа - только натуральные продукты, здоровая пища,. А вегетарианство - отказ от продуктов мясного и животного происхождения, есть чуть-чуть во всех религиях (например, когда люди на посту сидят), здоровое питание, здоровый и духовный образ жизни, тоже натуральные продукты.

По сути, аюрведическая кухня - частный случай вегетарианской. Отличается тем, что там используется много специй и приправ, поэтому получается очень вкусно.

Аюрведическая кухня основана на ведической, Веды - священная книга Индии, очень древняя, древнее Библии.

Аюрведическая кухня - полезная пища. Продукты должны в употреблении сочетаться между собой.

Более подробно об этом можно почитать здесь, станут ясны отличия. Также можно найти информацию на этом сайте.