Для тех, кто сидит на диете, или восстанавливается после болезни, или просто любит варёную овсянку, часто встает вопрос: сколько необходимо взять сухой овсянки, чтобы в итоге получилось заданное количество варёной овсянки. Понятно, что варёная овсянка поглощает воду, в которой варится, в результате чего она естественно становится тяжелее.
Из практики известно, что варёная овсянка тяжелее сухой примерно в 2,9-3,3 раза. Зная этот коэффициент утяжеления легко посчитать вес сваренной овсянки. Для удобства приведу небольшую таблицу с готовым пересчётом некоторых значений веса сухой овсянки в вес варёной:
- 200 гр. сухой = 580-660 гр. варёной;
- 150 гр. сухой = 435-495 гр. варёной;
- 100 гр. сухой = 290-330 гр. варёной;
- 50 гр. сухой = 145-165 гр. варёной;
- 40 гр. сухой = 116-132 гр. варёной.
Мы очень часто готовим картофель очень часто. Частенько он у нас идёт а качестве гарнира.
При варке картофеля стоит знать, что в процессе варки картофель не очень сильно меняется в объёме. Вес сырого картофеля после варки не очень отличается, он изменяется в меньшую сторону, но не значительно. Сто граммов картофеля в процессе варки теряет 10, максимально 20 граммов.
Из 100 грамм сырого картофеля будет 95 граммам вареного.
Из 200 грамм сырого картофеля получится 195-190 грамм.
Из 300 грамм сырого картофеля будет 290 грамм варёного картофеля.
Из 400 грамм сырого картофеля будет на 10-20 граммов меньше, а именно 380-390 грамм вареного.
Из 500 грамм сырого картофеля получится соответственно 480 грамм варёного.
Макароны в сухом виде весят намного меньше, нежели в приготовленном.
Как показывает практика, из 100 гр. сухих изделий можно получить в готовом виде- 250 грамм, т.е больше в 2.5 раза. Это примерно на две небольших порции получается.
Следовательно:
300 грамм сухих макарон- это 750 грамм вареных (3*250гр)
400 грамм сухих макарон -это 1000, 1 кг вареных (4*250 гр)
500 грамм сухих макарон - это 1.25 гр. (5*250 гр)
Добрый день.
Если вы решили измерить вес гречки при помощи столовых ложек, то давайте сделаем такие расчеты.
Если взять обычную столовую ложку, то в ней помещается 19 грамм гречки без горки. А если добавить эту самую горку, то уже получится примерно 23 грамма.
Следовательно получаем следующие расчеты:
1) 50 грамм гречки - это 2,5 столовые ложки без горки;
2) 100 грамм гречки - это 5 столовых ложек без горки или примерно 4 столовые ложки с горкой;
3) 150 грамм гречки - это 7,5 столовых ложек без горки;
4) 200 грамм гречки - это 10,5 столовых ложек без горки;
5) 250 грамм гречки - это 13 столовых ложек без горки или 11 ложек с горкой.
Пельмени любят во многих семья и часто их отваривают. Известно, что в пятьсот граммов полуфабриката на выходе мы получим сорок готовых пельменей.
При варке объем теста увеличивается, а объем мяса в начинке уменьшается при варке.
А это значит, что вода , в которой кипят пельмени впитывается тестом и вес изделий увеличивается почти на пятьдесят процентов.
На выходе после варки мы получим от семьсот пятидесяти до восьмисот граммов готовых пельменей.
Подают пельмени с маслом и сметаной, майонезом, с хреном и горчицей, разными соусами, их едят с бульоном.
Все знают, что это очень сытное блюдо на все случаи жизни.
