Надо сказать, что клюква достаточно дорогая ягода, к тому же она не слишком сочная и очень кислая, поэтому сок из нее в чистом виде редко готовят. Скорее это будет морс, потому что обычно добавляется вода и сахар. Оказывается сок из замороженных ягод ничем не отличается от
сока из свежесобранных. Но их нужно обязательно хорошенько разморозить перед использованием.
Дальше удобнее всего воспользоваться блендером для измельчения ягод. Потом полученную массу заворачивают в марлю и отжимают сок. Клюквенный сок переливают в емкость и хранят на холоде, если нужен сок именно в чистом виде. Но обычно оставшийся жмых заливают водой с сахаром, варят 5-7 минут, процеживают и смешивают с полученным ранее соком. На видео представлен рецепт приготовления сока.
Довольно много продуктов, которые могут быть использованы для приготовления напитков, полезных для организма. Зачастую им приписывают довольно сильные свойства, в том числе и омоложение.
Эта ягода растёт на болотах. Является вечнозеленым низким кустарником. Содержит в своём составе большое количество различных веществ. Это и различные кислоты, и фруктоза с глюкозой, пектин, витамин С, а также витамины группы В, витамин К. Ягода богата железом, марганцем, йодом, магнием и другими веществами.
Готовят из неё морсы, кисели, соки. А является этой полезной ягодой клюква. Омолодит вряд ли, но пользу организму принесёт. Ответ - клюква.
Дорогой сок может быть произведен где-нибудь за границей, вот и вся разница. Импортное дороже отечественного по понятным причинам.
В дешевом соке могут быть только следы сока, а остальное - вода, консерванты и сахар. Чем сок дороже, тем количество собственно сока в нем увеличивается, но совсем натуральных соков в магазинах не бывает. Иначе без консервантов они просто скиснут в тот же день, как их изготовили и не доедут до прилавка. А вкусовые качества от цены часто совсем не зависят.
И еще не зависит от цены то, что в большинство соков добавляют большое количество совершенно не нужного в них сахара, что весьма опасно для зубов и фигуры.
Самые хорошие это свежевыжатые соки и они самые вкусные. Но все время получать свежевыжатые соки не получается, поэтому я предпочитаю покупать сок "Любимый". Он кажется мне более вкусным, чем сони других марок. Особенно нравится яблочный сок и виноградный. Сок готовят из восстановленного концентрированного сока. Компания , производящая этот сок, «Вимм-Билль-Данн» на российском рынке уже давно и заслуживает доверия.
Смешать можно что угодно с чем угодно, но вопрос в другом стоит ли это делать? Есть экстрималы, которым мало одной водки, поэтому они ищут возможность усилить ее действие. Пиво как раз тот случай, сок в этом коктейле придает еще и вкус. Но на мой взгляд водка с соком вкуснее и голова не будет болеть.
Для приготовления потребуются один литр чистой воды, двести грамм свежей ежевики и пять столовых ложек сахарного песка.
В первую очередь ягоды ежевики переберём и хорошенько промоем. Затем в соковыжималке выжмем из ежевики сок и отправим его в холодильник. Отжимки поместим в кастрюлю, нальём чистую вводу и на большом огне вскипятим. После закипания жидкости проварим примерно три минуты. Через три минуты процедим напиток через ситечко, всыпем сахарный песок и как следует перемешаем. После остывания напитка вольём в него ежевичный сок из холодильника и хорошенько перемешаем. Всё, готовый холодненький морс из ежевики подадим на стол. Приятного аппетита!
