Я обожаю тыкву, люблю её аромат, приятный вкус, люблю готовить из тыквы разные блюда.
Когда-то мне подруга сказала, если я хочу чтобы она в гости ко мне не заходила, приготовь что-нибудь из тыквы, ведь ей от одного аромата тыквы, уже куда-то хочется бежать.
Это я отвлеклась.
Чтобы приготовить тыквенно - яблочные оладьи, мне понадобится: тыква - 700 грамм, яблоки - 10 штук, сахар - 1,5 стакана, морковь - 2 штуки, ванилин, мука, сода - 1 чайная ложка, 4 яйца.
Тыкву и яблоки очищаю от кожуры, удаляю сердцевину, морковку чищу, мою.
Тыкву режу тоненькими пластинками, также яблока и морковь, выкладываю на сковородку, посыпаю сахаром и карамелизирую. Нужно чтобы не пригорело, и все было очень нежным и мягеньким.
Как только все будет готово, я даю остыть, измельчаю в блендере, добавляю яйца, муку, соду, ванилин.
Замешиваю тесто, выкладываю блинчики на горячую сковородку и поджариваю блинчики с обеих сторон.
Рецепт № 2. Оладьи
По второму рецепту готовила оладьи вчера.
Для приготовления оладьей, мне понадобится: тыква - 400 грамм, рис - 50 грамм, молоко - 1 стакан, сахар - 2 стакана, сливочное масло - 50 грамм, яблоки - 10 штук, яйца - 4 штуки, мука, сода - 1 чайная ложка.
Тыкву чищу от кожуры, режу кубиками ставлю на огонь и варю.
Яблоки чищу от кожуры, удаляю сердцевину, режу кусочками, измельчаю блендером.
Варю до готовности рис.
Тыкву вынимаю из воды, толку, добавляю приготовленный рис, кипячённое горячее молоко, яблоки, сахар, соду, сливочное масло, муку.
Из приготовленного тыквенного теста делаю оладушки, выкладываю на горячую сковородку и жарю на подсолнечном масле с обеих сторон.
Получается очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита.