Как варить кизиловое варенье? Какой рецепт?

Ничего сложного в этом процессе нет. Берём один килограмм промытой земляники, кладём её в чашку хлебопечки и засыпаем одним килограммом сахарного песка. Нажимаем на режим "Варенье" и ждём около одного часа. По прошествии часа варенье будет готово к употреблению. Можно кушать и угощать гостей. Варенье прекрасно хранится в холодильнике.

Варенье с сахаром варят в России относительно недолго, меньше 200 лет а до этого варили варенье с медом(по нынешним ценам это не выход) или совсем без сахара, за счет упаривания ягод до густоты.

В современных условиях можно варить например так: сначала упаривать в кастрюле на плите на малом огне с рассекателем пламени до уменьшения в объеме в 2-3 раза, а потом продолжить упаривание в разогретой духовке до уменьшения объема в 6-10 раз от первоначального, в зависимости от содержания сахара в ягоде.(земляника - в 6 раз,смородина - 7, малина - 8, крыжовник -9 ориентировочно). Не забывать мешать.

Райские яблочки и деликатес и очень красивое " средство " для украшения блюд.

Поэтому стоит приготовить эти маленькие ,вкусные и красивые яблочки , сварить из них деликатесное варенье . Для этой цели собираем спелые яблочки и моем , веточку отрывать не нужно , а вот носики - чашелистики следует удалить. Готовим сироп , сахар растворяем в теплой воде , и остудив помещаем в раствор яблочки. Сахару нужно 1 кг,200 грамм на 1 кг яблок. Так в сиропе они должны постоять несколько часов , что бы не развалились при варке. Потом варим в три приема , доводим до кипения , даем остыть , и снова повторяем варку . После третей варки разливаем в стерилизованные банки и закатываем. Деликатесное варенье готово . Этими яблочками украшают торты , добавляют в фруктовые салаты , и они самостоятельное вкусное лакомство.

Для приготовления такого варенья будут нужны один килограмм мушмулы, триста грамм сахарного песка, четыре больших ложки тыквенных семечек. Мушмулу промоем, разрежем пополам и удалим косточку. Снимем кожицу, положим в подходящую посудину, засыпем сахарным песком и поставим в микроволновку на десять минут. По прошествии этого времени, переложим в кастрюлю, насыпем очищенные семечки и поставим на огонь. Варим до того момента, когда объём не уменьшится на треть.

Блендер тут не помощник - испробовано на собственном опыте. Да, с его помощью можно измельчить ягоду, но вот от косточек он вас не избавит. От косточек избавит сито. Да, нудная и кропотливая работа, но она того стоит. Итак. Необходимо взять малину, сахар (это вы уже по своему вкусу смотрите на сколько сладкое хотите) и перетереть между собой, чтоб ягода пустила сок и растаял сахар. Перетереть смесь на сито, если уж не растает сахар, то можно на огне немного подержать. Массу эту перетереть через сито. К этому сиропу лучше добавить немного воды, но не так уж много, а то от вкуса малины останется цвет и запах. В зависимости сколько у вас получилось жидкости добавить желатин. А вот сколько его, написано на самой упаковке.

Как более простой вариант, но не настолько насыщенный и вкусный можно предложить сварить малину в малом количестве воды. Выварить так сказать ее, а потом уже добавить сахар и желатин, но как по мне то первый вариант, хоть он и мучительней, но намного вкуснее!!! Приятного аппетита)))