Хочется чего-то необычного не просто из теста, а из картофельного теста. Приготовим картофельные вафли с сыром. Такая закуска подойдет для любого стола, даже к празднику. Получается очень вкусно.
Возьмем по этому рецепту продукты: картофеля - 350 г, одну штуку яйцо, творога - 80 г, сыра - 35 г, оливкового масла - 50 мл, немного соли, одну чайн. ложку сладкой красной паприки, разрыхлителя - 5 г, один зубчик чеснока, муки - 150 г.
Смешаем по очереди все ингредиенты.
Сначала почистим картофель, измельчаем его на терке. Отожмем и дадим стечь лишнему соку. К картофелю добавляем творог, яйцо, измельченный чеснок. Смешаем все вместе и взбиваем. Затем кладем в эту массу масло, а также соль, специи, добавляем разрыхлитель теста, измельченный на терке сыр. В эту массу постепенно добавляем муку. Перемешаем. Тесто готово, можно выпекать вафли. Возьмем вафельницы, наполняем тестом. Выпекаем примерно 5 - 7 минут до румяности. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Для этого нам понадобиться: филе куриное 2 шт, 1 уп. сыра плавленного, 1 картофелина, 1 морковь, 1 репчатый лук, 1/2 мультистакана риса, 1,5 ст. ложки подсолнечного масла, укроп, 1 ч. ложка соли, 1,5 литра воды.
Приготовление: Воду 750 мл кипятим, растворяем в ней соль и отправляем в мультиварку. Закладываем куриное филе в мультиварку, закрываем крышку и выставляем на 20 минут режим Варка. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом. Нарезаем очищенную морковь тонкими ломтиками и отправляем на сковородку к луку, поджариваем до готовности. Промываем круглый рис (примерно 70 грамм) 3-4 раза. После того как курица в мультииварке повариться 20 минут, вынимаем ее, и засыпаем в мультиварку рис. Выставляем режим Варка на 10 минут. Нарезаем картофель и сыр, курицу. По окончании варки риса, открываем мультиварку и отправляем туда - обжаренную морковь с луком, курицу, сыр и картофель. Выставляем режим Варка на 15 минут. По окончанию засыпаем нарезанный укроп, добавляем остатки воды 750 мл (желательно кипяток)и ставим режим Тушение на 1 час.
Осталось картофельное пюре? Сделайте оладьи!понадобится 300-400 грамм пюре, одно яйцо, две столовые ложки муки, перец, соль, растительное масло и зелень. Яйцо вбить в пюре и перемешать. поперчить, посолить, добавить нарезанную зелень, муку и снова перемешать. Масло разогреть на сковороде и выложить пюре, формируя оладушки. Обжарить с обеих сторон до зарумянивания. Вкусно вместе со сметаной.
Для салата Мимоза понадобится:
Консервы 1 банка
Лук 1 головку
Сыра 150 гр
Яйц 4 шт
Морковь 2 шт
Майонез 100 гр
Зелень
Приготовление: Консервы размять вилкой. Протереть лук, положить к рыбе. Добавить майонез. Протереть сыр мелко. Протереть белок. И моркошку. Протереть желток. Все выложить по слоям. Первым слоем идет рыба,натертый лук, майонез. Вторым слоем идет натертый сыр. Третьим слоем майонез. Четвертым слоем белок. Пятый слой майонез. Шестой слой натертая вареная моркошка. Седьмой слой майонез. Восьмой слой опять сыр. Девятый слой майонез. Десятый слой желток. Украсить веточками укропа, и покрошить немного желтком.
Кабачки нарезать, посолить, поперчить и обвалять в муке и обжарить на растительном масле до румяности. Затем наши кружочки выложить на противень обмазать их майонезом, положить сверху копченую колбаску или сервелат и помидорчики, а сверху посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке до 200 градусов 10 - 15 минут.
Вместо майонеза можно использовать соус - кетчуп + майонез + чеснок + зелень.
