Берёза - это одно из лекарственных растений, оно известно издавна. Сок березы очень полезен для организма, оздоравливает его. Собирать сок нужно в экологически чистых местах, так как в неблагоприятных местах у заводов и дорог растения накапливают вредные вещества.
Собрать же сок березы нельзя летом и осенью. Это невозможно. Сок начинает течь только весной как только набухают почки с собираются распускать свои листочки. В этот момент в дереве начинают двигаться соки, которые нужны для листьев. Вот их и собирают с березы. А летом листья уже распустились и вобрали все соки в себя. Осенью же они опадают и дерево становится совсем сухим и готовится к зиме.
Потому, что сад запущен. Лишайник-это грибок, который соответственно разрастается. Грибки бывают разные и по цвету и по приченению вреда растениям. Могут быть гребки лишайника, парши, мучнистой росы. Когда сад запущен, надо принимать комплексные меры борьбы. Очищать деревянным скребком или жёсткой щёткой во влажную погоду и опрыскать 3%раствором железного купороса(не стоит делать более концентрированный раствор, опасно для больных деревьев, да и сожжёт). Можно замазать сверху смесью гины и извести 1к1 и когда подсохнет счистить. Весной до распускания почек, надо опрыскать всю землю в саду и деревья целиком 4%бордосской жидкостью. Потом можно опрыскивать 1%бордоской жидкостью деревья и кустарники после цветения и ещё раз дней через 20. Обязательно надо очищать и обрабатывать растения после листопада и не оставлять под ними листья и падалицу. Грибок разносится ветром, так, что выбирайте влажную погоду для очистки лишайника.
Кроме перечисленных в ответе Елеоны: ольха, ива, сирень обыкновенная (не персидская), снежноягодник - такой, с ярко-белыми плодами, его всё в скверах высаживают в городах.
Правда, последний относится к кустарникам, собственно, и первые три могут расти в виде кустарника, особенно сирень, но тем не менее, листва у них что летом, что осенью зелёного цвета.
А всё потому, что нет пигмента другого цвета в листьях, кроме хлорофилла, который к тому же не разрушается, а то были бы листья белыми. Так природа распорядилась.
Ольха и ива растут поближе к воде, а некоторые виды сирени - горные жители.
Кстати, вот интересная статья на тему почему некоторые деревья не меняют осенью цвет листьев.
Имею более чем десятилетний опыт выращивания колонновидных яблонь, да и лекции на эту тему приходилось читать. Все дело в том, на каком подвое выращиваются колонны, а также какую выбирают форму роста для них. Поясняю.
Бывают супекарликовые подвои, когда яблони вырастают не более полутора метров. Такие колонны можно смело сажать на расстоянии 0,4-0,5 м, особенно, если из них планируется сделать живую изгородь.
Но чаще всего используются карликовые подвои, в этом случае колонны вырастают до трех метров и более. При этом развивается довольно мощный ствол и корневая система, тогда расстояния между деревьями должны быть от 0,7 до 1 м.
Если у колонновидных яблонь подмерзает верхняя точка роста, то начинается боковое ветвление. Формируется узко-пирамидальная крона диаметром около метра, яблок можно даже больше собрать. Чтобы деревья не мешали друг другу - не затеняли и не отнимали питание, оптимальные расстояния между ними будут 1, 2-1,5 м.
При проведении влагозарядкового полива деревьев и кустарников на своём участке расход воды определяют с учётом возраста деревьев и глубины увлажнения почвы возле деревьев и кустарников. Так, для создания необходимого запаса влаги у деревьев 3-5 летнего возраста требуется расход воды в пределах 50-80литров,для деревьев 7-10-летнего возраста уже надо будет израсходовать 150литров воды. Однако, о достаточном влагозарядковом поливе проще, всё-таки, судить по глубине увлажнённой почвы. Для груш и яблонь этот показатель должен соответствовать 80 см, для вишни, сливы, алычи-не менее 50см, а для кустарников(смородин<wbr />а, малина, крыжовник)-40см.