Как приготовить один из видов плова: рыбный плов с помидорами, рецепт?
2 ответа:
Хочу поделиться с вами своим рецептом этого вкусного блюда, а для его приготовления нам нужно:
Прежде всего отвариваем в подсоленной воде рис.
Отдельно обжариваем нашинкованный лук, чеснок и мелко нарезанные помидоры в течении 5 минут. Затем добавляем томатную пасту.
Затем берём казан или кастрюлю с толстым дном и наливаем в неё масло, выкладываем рис, сверху овощи, солим, добавляем тимьян и майоран. Верхний слой - это мелко нарезанное филе рыбы, сбрызгиваем 2 ст. ложками лимонного сока, накрываем крышкой и тушим до полной готовности.
Готовый плов можно посыпать измельчённой зеленью.
Хочу повториться, что это не классический плов, а просто одна из его разновидностей.
Читайте также
Для приготовления вам понадобятся ингредиенты:
- Лаваш готовый 30 штук,
- Рис 4 стакана,
- Соль,
- Перец,
- Вода,
- Сливочное масло,
- Щепотка шафрана,
- Мягкость свежей баранины 1 килограмм,
- лук репчатый 400 грамм,
- Куркума шепотка,
- Изюм горсть,
- Барбарис 100 грамм,
Начинаем готовить.
Щепотку шаврана заливаем кипятком 500 граммами на 20 минут
мясо нарезать и обжарить на растительном масле.
Отдельно пожарить лук.
Соединить с барбарисом изюмом и луком.
Вскипятить воду добавить соль.
Добавим рис и варим до полной готовности.
С готового риса сливаем воду и перекладываем к емкость с лавашом.
Добавляем растительное масло.
Добавляем шафран.
Затем куркума и сливочное масло.
Затем баранина. И так слой за слоем.
Затем лаваш сверху сворачиваем-смазываем маслом и ставим в духовку на час при 180 градусах.
Готовый плов перевернуть на блюдо и можно подавать.
