Какие блюда можно приготовить с ребенком? Что приготовить?

Я очень люблю есть с редиской самый известный "витаминный" салатик:

• Помидорки
• Огурчики
• Редиска
• Зелень (укроп/лук/петрушка)
• Можно сладкий перчик.

И все это заправить черной солью и подсолнечным маслом! Вкуснота и польза.

(магазинный майонез категорически не рекомендую употреблять)

Самосы с фруктами:

200 г муки, 70- 100 мл воды, 50 г сахара, 30 г сливочного масла, 2 яблока, 1 апельсин, 50 г изюма, щепотка соли, молотый кориандр, молотая корица, сахарная пудра, растительное масло.

Просеянную муку смешать со щепоткой соли, добавляя воду понемногу, замесить однородное тесто, завернуть его в пищевую пленку и оставить на 40- 45 мин.

Яблоки очистить от сердцевины и кожицы, нарезать небольшими кусочками, апельсины вместе с кожурой нарезать небольшими кубиками, изюм залить кипятком и оставить на 10- 15 мин, затем отжать и обсушить на салфетке.

В кастрюлю положить сливочное масло, растопите его на слабом огне, добавить кориандр, корицу, подготовленные яблоки и апельсины, перемешать, тушить 5- 10 мин, добавить изюм, перемешать и тушить еще 2- 3 мин. Снять с огня и остудить.

Раскатать тесто в жгут, нарезать его кусочками. Каждый кусочек теста раскатать в тонкую продолговатую лепешку, которую нужно разрезать пополам на 2 одинаковые части. Каждую полукруглую часть свернуть в конус, защипывая края. Каждый конус наполнить подготовленной фруктовой смесью, защипнуть края, формируя треугольники.

Жарить самосы во фритюре с обеих сторон до румяной корочки, выложить на тарелку, немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Можно легко приготовить жареный хворост,потом посыпать сахарной пудрой.

Свиные ребра, запеченные в духовке

Сделать соус, тщательно перемешав 2 ст. ложки меда, 1 ч. ложку горчицы и 2 ст. ложки воды.

Свиные ребра (1,5-2 кг) обмыть холодной водой, нарезать на порции, посолить, поперчить, смазать приготовленным соусом и сложить в форму для запекания. Далее форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать ребра в течение 1 часа, периодически обмазывая их соусом. Затем очистив и измельчив до однородной массы в блендере 3 зубчика чеснока и 2 луковицы, обжарить эту смесь в растительном масле на сковороде. За 5 минут до конца запекания смазать ребра получившимся чесночно-луковым соусом.

Свиные ребра готовы!

Да, мелкие грузди лучше всего засолить. А вот, бывало, наберёшь крупных, да ломких, да с длинными ножками к тому же. И думаешь: резаными солить или лучше икру грибную из них приготовить на зиму? И, обычно, выбираешь икру. Ни какие грибы в икре ни в какое сравнение не идут с груздями: икра получается ароматная - с другой не спутать, рассыпчатая. Её можно и разные блюда добавлять (супы, гуляш) и так на хлеб намазать.

Готовят такую икру, добавляя обжаренные лук и морковь и всё это пропускают через мясорубку. Потом надо в томатном соусе проварить, в банках простерилизовать и закатать.

Можно из свежих груздей приготовить начинку для пирожков, добавив гречневую кашу и жареный репчатый лучок. Только грузди надо вымочить и отварить перед этим. А солёные грузди с сырой картошкой и луком запечь под яйцом и сыром. Сначала взбитые яйца на грибы с картошкой вылить, а сверху тёртым сыром засыпать.