А это, видимо, уже у людей условный рефлекс выработался. Стоит кому-нибудь ляпнуть про грядущее подорожание/ войну/ конец света (нужное подчеркнуть), и все дружно побежали сметать с полок соль, сахар, спички, гречку и прочие стратегически важные продукты...
Естественно, такое оживление в покупательской среде очень даже на руку разного рода торгашам, начиная от мелких лавочников и заканчивая крупными сетевыми магазинами, отсюда и совершенно закономерный в таких условиях рост цен.
Кстати говоря, у нас в Башкирии ничего подобного в начале ноября не наблюдалось, так что, скорее всего, в Омске была какая-то локальная паника, вызванная исключительно местными "известиями из достоверных источников"...
Все таки наверное сложнее будет прожить без соли, я имею в виду только вкусовые предпочтения, не заглядывая внутрь организма, я например уже довольно долгое время обхожусь без сахара и чай и кофе пью исключительно только с конфетами или просто без всего и не из-за боязни поправится или сахарного диабета, просто мне так больше нравится, а вот если пища недосолена обязательно подсолю.
Да кто его знает, что вреднее соль или сахар. Если придерживаться умеренности в еде, то думаю особого вреда организму не будет. В настоящий момент даже среди учёных нет однозначного мнения о пользе или вреде данных продуктов, их мнения зачастую бывают диаметрально противоположными.
Одно время мне по состоянию здоровья по рекомендации лечащего врача пришлось отказаться от употребления соли, сократить потребление сахара и я до того привык, что сладкое до сих пор практически не употребляю, гораздо меньше стал добавлять соль в пищу, а могу и вообще без соли есть, мне и так вкусно.
А вообще, если бы вы, к примеру, поинтересовались технологией производства сахара, то вы, я думаю, глубоко бы задумались если от него вообще какая-то польза.
Кто ест мало соли, тот страдает частенько от низкого давления, что выражается в слабости, потере аппеттита, тошноте. Недостаток соли влечёт усталость, может привести к спазмам мышц икр ног и пальцев.
Излишнее употребление соли может привести к отложению солей. Соль вредна при сердечных и сосудистых заболеваниях, при некоторых болезнях почек, при ожирении и раке.
Недостаток глюкозы может затормозить работу головного мозга. Сахар - это основа в работе печени, и селезёнки. Сахар уменьшает поражение кровяносных сосудов.
Чрезмерное употребление сахара может привести к избыточному весу, развитию сахарного диабета и кариеса.
Вывод: умеренное потребление сахара и соли!!!
Соли - от 4 до 15 грамм здоровому человеку, гипертоникам разрешается только 1 грамм.
Сахара в день можно съесть 50-60 грамм и это с учётом всех сладких напитков, фруктов, хлеба и печений.
Я для квашенных огурцов использую такие ингредиенты.
На 8кг. огурцов беру:
4-5шт. листьев вишни
4-5шт. листьев смородины
4-5шт. листьев дуба
3 головки чеснока
5-6ст.л. соли на 3 литра воды
Зонтики укропа, корень и листья хрена по вкусу.
