В Новом году в 2020-м ставить на стол можно блюда из различных сортов мяса, да побогаче.
Так уж повелось у нас, что учитывается символ года китайского, еще до наступления китайского нового года, чтобы заранее задобрить новую хозяйку гола, коей буде белая металлическая крыса или мышка.
Мышки и крысы любят сыр, поэтому не стоит жалеть сыр при запекании мяса в духовке.
Можно приготовить свиные рулеты, запеченое мясо цельным куском, стейки из свинины и говядины, котлеты по-киевски, гуляш по-венгерски и многие другие блюда.
Конечно, и салаты с сыром в составе или украшенные сыром тоже хорошо подойдут к новогоднему столу
А вот мясо нутрии подавать не нужно.
Чтобы порадовать животное символ года 2020 металлическую или цвета металла Крысу, вспомним замечательный мультфильм Рататуй про Крысёнка Реми и его тонкий вкус и талант ко всевозможной кулинарии. Вспомним какие блюда упоминались в мультфильме и составим свое меню. Например: Приготовим и красиво украсим овощное рагу, в провансе называемое рататуй)), не забудем про сыр с виноградом и сыр с клубникой, не забудем приготовить свиную отбвиную, касули или мясо по-французски, несомненно коронным блюдом будут трюфели или паштет из телячьей или куриной печени, пирог с вишней на десерт или шарлотка - беспроигрышный вариант в любое время года!
Конечно же, на Новогоднем столе 2020 должен быть в первую очередь сыр. Это, чтобы задобрить мышь - символ наступающего нового года. Тарелки, наполненные сыром, можно сделать главным украшением новогоднего стола. Можете задействовать всю вашу фантазию. Вот несколько вариантов такого оформления:
А вот мясо можно выбрать для новогоднего стола абсолютно любое.
Копченая свинина.
Тушеная говядина с овощами.
Курицу тоже можно приготовить в духовке, красиво оформить и поставить на праздничный стол.
<hr />Это может быть и запеченный в духовке кролик или утка. Практически любое мясо, кроме мышиного и крысиного (шутка). С наступающим Новым годом!
Поскольку будущий 2020 год - год Белой металлической Крысы, вряд ли можно найти такой продукт, от которого следовало бы отказаться. Хозяйка наступающего года является существом всеядным, запасливым и прожорливым. Поэтому главное для неё - обилие блюд, мясных в том числе.
Мясо на горячее может на новогоднем столе быть любым - Крыса любит всё! Она будет удовлетворена любым мясом, лучше - целыми куском. Готовить можно говядину, баранину, рыбу, курицу, свинину, а ниже представляют праздничные блюда из мяса, которые можно приготовить:
Я уже присмотрела новогодние горячие блюда, легкие в приготовлении, и с удовольствием с вами поделюсь находками.
Можно подать в качестве горячего свинину в медовой глазури:
А можно запечь курицу целиком в духовке с неожиданными специями и дополнениями:
На новогоднем столе уместно будет более сложное блюдо "запеченная курица по царски":
А можно сделать нежнейший "язык под кисло-сладким соусом":
Если честно, то конина - это довольно специфическое мясо, которое требует умелого подхода, как впрочем и говядина. Сам очень люблю конину, особенно колбасу из нее, но на стол в Новом 2013 году ставить не буду, так как неправильно есть коня в год коня, ну хотя бы не целый год, а только его начала. Вам советовать ничего не буду, у каждого свое мнение. А вот рецептом помогу:
Новый 2015 год по китайскому календарю- год козы или овцы , но сами китайцы праздновать его наступление будут в феврале. Если вы захотите отметить новый 2015 год -год овцы еще и по китайскому календарю, то фото идеи и советы вам как раз пригодятся. Вдохновляйтесь.
А именно для того, чтобы вам выложить колбасную нарезку в виде овцы, необходимо будет иметь несколько сортов колбасы и обязательно светлой тоже ( куриной, колбасы из индейки. Туловице выложите светлой колбасой, можно в форме круга, а мордодку чуть отойдя от середины, колбасой другого цвета, более темной. Глаза, ножки и нос со ртом можно "нарисовать" маслинами.
Как видите, образ символа года Овцы создать совсем несложно из разных блюд, а не только из колбасной нарезки.
Блюдо из мяса в виде овечки можно сражу выложить на блюдо и в таком виде запечь , причем имитацию меха прекрасно создаст тертый сыр , как на фотографии ниже :
Рисунок из мелких кусочков мяса или жареного фарша можно выложить на рисе , сформированном в виде головы овечки или козы , чтобы завершить рисунок :
Мне понравилась форма козлика , которую придали выложенному на блюде салату. Я бы выложила такой же формы салат а фактуру меха создала бы мелкими кусочками отварной курицы , мясо курицы как раз белого цвета :
Сочетания гарнира в виде риса и мясо , которые в купе дают нам изображение козы - такое блюдо должно стать центральным на праздничном новогоднем столе в год Козы :
Мясо в виде гор , барашек из гарнира - картофеля . Можно сделать и наоборот - снежные вершины из гарнира - риса , картофеля и фигурка барашка из отварного мяса :
