Я делаю проще. Картошку очищу, шинкую соломкой, промываю. Далее сливаю воду, выдавливаю в картошку чеснок через чеснокодавилку, солю, перчю. Затем добавляю по вкусу смесь прованских трав и оливковое масло. Все хорошо перемешиваю и оставляю минут на 10-20 пропитаться. В это время разогреваю духовку при температуре 200 градусов. Выкладываю на противень картошку, накрываю фольгой и в духовку. За 10-15 минут до готовности убираю фольгу, переворачиваю картошку и обратно в духовку до золотистого цвета. Поверьте, даже дети едят с удовольствием! )))
Лучше всего эту черемшу побыстрее употребить в пищу, конечно при сушке ничего смертельного с черемшой не случится, но при сушке черемши, так же как и лука с чесноком, их них улетучивается или разлагается большинство веществ, которые и делают эти растения такими полезными.
Чеснок как известно из Ботаники это травянистое растение подсемейства луковых.
Относится к овощным растениям. Еще в древности люди знали о полезных свойствах чеснока.
Он полезен при простуде как сильное антисептическое средство. Обладает антибактериальными свойствами. Может кратковременно снижать уровень холестерина в крови. Повышает мужскую потенцию.
Применяется для профилактики инфаркта и инсульта так как способствует разжижению крови.
Но употреблять его нужно осторожно, потому-что у него есть и вредные свойства.
Плохой запах изо рта
Вреден для полных людей, так как повышает аппетит
Не рекомендуется при заболеваниях желудка, печени, почек из-за нахождения в нем вредных веществ.
Чеснок должен быть молодым, но зрелым.
В этом случае он идеально подходит для изготовления различных настоек,
в том числе и для рецепта Чингисхана.
Спустя 4 месяца после сбора чеснок теряет свои лечебные свойства,
и такой чеснок используется лишь в пищу. Для настоек он уже не годится.
К тому же, фитонциды, содержащиеся в чесноке, обладают летучестью,
и со временем их количество сильно уменьшается.
Любые специи и смеси из них желательно хранить в герметичной посуде, с хорошо притертой крышкой. Чеснок очистить от кожуры, нарезать тонкими пластинками, тонким слоем выложить на тарелку, и разместить по недоступным для детей местам, и сон будет крепче и микробы уничтожаются, Когда чеснок высохнет, перемолоть его блендером до состояния порошка, смешать с солью и перцем, убрать в герметичную посуду до момента использования. Хранится долго, больше года.
