Когда добавлять чеснок при жарке картофеля и нужно ли?

Я лично не добавляю чеснок при жарке картофеля, обхожусь только луком порой не только репчатым, но и перьями зелёного лука. А добавка чеснока это думаю на любителя. А добавлять чеснок, с моей точки зрения стоит в конце жарки, думаю минут за 5, чтоб вкусить аромат чеснока, а если в начале, то запах уже будет не тот или практически будет не ощутим.

Нужно ли добавлять чеснок при жарке картофеля? На этот вопрос только каждый сам себе может ответить. В зависимости от того любите ли Вы чеснок или нет.

А насчет того как добавлять чеснок?

Вариантов может несколько. Один вариант с Итальянским уклоном ( в Италии много чего таким способом готовят когда в блюда надо чеснок). Взять растительное либо оливковое масло, нагреть его, в разогретое масло добавить чеснок и прожарить его хорошо постоянно помешивая. Затем выбрать чеснок. И выбросить. ( но можно оставить и использовать в какой-то соус). И в таком чесночном масле можно уже жарить картофель или что угодно другое.

Второй вариант более привычный нам. Когда картофель почти будет готов добавить чеснок нарезанный мелко либо пропущенный через чесночницу. И довести картошку до полного приготовления. Минус этого способа что чеснок иногда будет попадаться в блюда. Но для кого-то это и не минус.

Все зависит от того, что вам нравится, есть хозяйки которые постоянно добавляют чеснок везде, и в жареный картофель в том числе.

Традиционно принято, что его жарят с нарезанным кольцами или другим способом, луком.

Можно сочетать и добавить чеснок и лук.

Чеснок кладут для аромата, в самом конце приготовления картофеля.

Мне нравится запах картофеля, когда туда добавляют чеснок, но в этом случае желательно не добавлять репчатый лук, а посыпать блюдо зеленым луком, после полного приготовления картошки.

Итог таков по вопросу, вы можете добавлять или нет чеснок, это только согласно ваших вкусовых пристрастий.

Если вы еще ни разу не жарили картошку и у вас встал вопрос - добавлять чеснок или нет, тт я бы порекомендовала первый раз пожарить без него. Все - таки жареный картофель более нежное по вкусу блюдо, а чеснок придаст ему агрессивности. Но, если вы решили поэкспериментировать­<wbr />, то, думаю, что чеснок лучше добавить сушеный и в форме порошка. Добавляем чеснок в конце жарки картофеля. Конечно, можно и попробовать и свежий, но пожарить его в масле и убрать когда чеснок отдаст маслу для жарки картофеля свой вкус и аромат.

Но я бы не стала с этим экспериментировать и добавлять чеснок в жареный картофель.

Лично я обычно не добавляю чеснок в картофель при жарке.

Основными составляющими вкусного жаренного картофеля являются:

• хороший картофель (желательно сорт с небольшим содержанием крахмала), который уже на стадии очистки должен "правильно" пахнуть сырым картофелем;
• репчатый лук;
• настоящее, нерафинированное подсолнечное масло (никаких рафинированных, оливковых и прочего);
• соль и чуть-чуть перца.

Естественно, важна правильная технология приготовления.

Однако если немного добавить немного очень мелко нарубленного и хорошо размятого чеснока за три-четыре минуты до конца приготовления, то получится тоже хорошо! В этом случае обжаренный чеснок отдаст свой аромат картофелю, как это происходит при обжаривании креветок, кальмаров и других морепродуктов, т.е. выступит в качестве своеобразного усилителя вкуса.

Кстати, жаренная картошка с жаренными тигровыми креветками и кальмарами, да посыпанная свежим зелёным лучком - это очень вкусно!

Чеснок вовсе не обязательно добавлять, когда жарят такой корнеплод, как - картофель, тут все зависит от ваших предпочтений. Если же решили все таки добавить, то используйте чеснок, как специи - добавляйте практически в самом конце готовки, буквально за несколько минут, одновременно с добавлением зелени и соли. В противном случае, есть риск блюдо безнадежно испортить, поскольку под воздействием высокой по своему значению температуры, чеснок несколько меняет свой вкус и, соответственно, вкус самого блюда. далеко не всем этот новый привкус может понравится, с чесноком вообще нужно быть крайне осторожным.

Картофель с чесночком - это просто особое гастрономическое наслаждение.

К сожалению из-за специфического запаха чеснока, такое блюдо позволишь себе не часто. Но всё же, когда есть настроение приготовить его, я не упускаю такого момента.

У меня есть свой способ приготовления жареного картофеля с чесноком, который входит в национальную арабскую кухню.

На самом деле, я жарю не только картофель, но и порезанные брусочками молодые кабачки, молочные баклажанчики, маленький болгарский перец целиком.

Все овощи и картофель в том числе хорошенько прожариваются в большом количестве масла и вынимаются на салфетку.

Затем их нужно переложить в блюдо и пока овощи горячие, нужно выдавить сверху свежий чеснок, а также лимонный сок и поперчить черным перцем, а также посолить.

Можно сделать иначе и приготовить все ингредиенты вместе смешав в лимонном соке выдавленный свежий чеснок, перец и соль.

Важно, чтобы овощи были еще очень горячими, пропитка из чеснока достаточно холодной, тогда вкус распределяется равномерно и вся заливка впитается в картофель и другие овощи.

Это очень-очень вкусно!

Простое, экономичное и быстрое в приготовление блюдо жареная картошка с луком и чесноком. Такая картошка может быть гарниром или самостоятельным блюдом. Картофель с чесноком это вкусно, но на любителя и если не противопоказано. При жарке картофеля иногда добавляю репчатый или перья зеленого лука и чеснок или его стрелки, аромат такого блюда никого не оставит равнодушным. К почти готовому картофелю добавляю лук, а чеснок, когда блюдо уже готово, немного с ним потомить картофель под крышкой, но главное не передержать блюдо с чесноком, при высокой температуре, иначе получится совсем не ароматный картофель.

Думаю, что чеснок не нужно добавлять при жарке картофеля. Можно пожарить картофель с луком, добавить специи (как минимум, соль и чёрный перец), а уже в готовое блюдо добавить мелко нарезанный свежий чеснок.

Я считаю, что добавлять чеснок при жарке картофеля не нужно. По крайней мере, далеко не все люди едят чеснок, несмотря на его несомненную пользу. Чеснок, как и жареный картофель, противопоказан людям с заболеваниями жкт, в частности язвой желудка и гастритом в стадии обострения.