Один из главных показателей здоровья - это правильное питание. И, конечно, хочется кормить свою семью не только вкусно, но и продуктами, которые действительно принесут ей пользу.
В моей семье любят все, что я готовлю из куриного и индюшиного мяса. Оно диетическое, нежное и получается сочным и вкусным. Делаю из него много вкусных и разнообразных блюд, но особенно мои любят такое мясо в горшочках, с подливкой, с запеченной крышечкой из слоеного теста.
Рыбу покупаем в основном морскую, больше скумбрию и тунца. Запекаю ее в фольге с овощами, делаю расстегаи, рыбные пудинги, которые дети просто обожают. Морская рыба наиболее полезная, особенно жирная, потому, что она богата Омега-3 жирными кислотами. И еще она является отличным лекарством от плохого настроения. Очень любим рыбу слабого соления - я прочитала, что в ней больше всего Омега-жирных кислот. Очень интересно и то, что в рыбе любого приготовления сохраняется серотонин - "гормон счастья", поэтому стараюсь рыбу готовить почаще.
Иногда покупаем и кролика.Такое мясо наиболее диетическое, но сейчас очень дорогое. Раньше я его сначала просто обжаривала и потом тушила в жаровне. А когда меня научили запекать кролика в молоке, то теперь я его готовлю именно так. Получается нежнейшее, вкуснейшее мясо и готовить его очень легко, зато потом можно съесть вместе с тарелкой, такая вкуснятина!
Свинину и говядину покупаю и готовлю очень редко, но иногда хочется же побаловать себя и шашлыком, а он получается настоящий только из такого мяса.