Что бы Вы приготовили на свой день рождения?

Вот только вчера отметила свой день рождения по минимуму. По отдельности принимала сначала сына, потом подругу, вечером соседку. Для каждого гостя накрывала мини стол. Вот какие были угощения.

1) Салат с креветками, сыром моцареллой, авокадо, пекинской капустой, томатами черри, оливковым маслом.

2) Бутерброды из хлеба с семечками, поджаренного в тостере: с маслом и красной икрой, с маслом и семгой, с сыром, со свиной грудинкой.

3) Зеленый чай с жасмином и тортом Медовиком.

4) Груши, бананы, белое виноградное крымское вино.

Летом соберу гостей на даче и отметим еще раз день рождения с шашлыками.

Бутерброды с семгой/селедкой и сыром

Батон или хлеб нарезать на куски толщиной 1 см. Из хлеба вырезать стаканом круглые основы, пусть бутерброды будут круглыми, на них намазать майонез. Также вырезать пластинки сыра. Кусочки семги/селедки и нарезанный тонко огурчик уложить на бутерброды, украсить петрушкой. Бока бутербродов можно обмазать майонезом и присыпать мелко нарезанным укропом..

Чернослив в беконе

Возьмите 12 штук чернослива и 6 тонких ломтика бекона.

Бекон поджарьте на сухой сковородке минуты 3, а потом выложите на бумажную салфетку. Каждый ломтик разрежьте на 2 части. Оберните каждую черносливину и закрепите шпажкой.

Блинчики с брынзой и зеленью

Испечь блины, смешать брынзу, сметану, зелень и чеснок и намазать блинчик. Завернуть в рулет и оставить в холодильнике. Перед подачей рулетики порезать.

Ветчина с хреном

В хрен добавить майонез, перемешать. Смазать круглый кусочек ветчины хреном, свернуть и завернуть в лист салата и заколоть шпажкой.

Картошка

Отварную картошку разрезать пополам, смазать сливочным маслом, посыпать зеленым лучком и сверху положить маринованный огурчик.

Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой/икрой минтая

Соедините в миске желток, чеснок, укроп и майонез. Наполните начинкой половинки белка. Со шпрот удалите излишки масла. В середину каждого фаршированного яйца положите рыбку. Украсьте фаршированные яйца красной икрой/икрой минтая и листиком петрушки.

Закусочные сырные трубочки

В блендере измельчаем яйца, корейскую морковку, чеснок и немного сливок до кремового состояния. По вкусу добавляем горчицу, соль и перец по вкусу. Наносим начинку на пластинку сыра и сворачиваем в рулетики. Обваливаем их в мелко нарезанном укропе.

Ну и торт к чаю..

У меня тоже скоро День рождения и я думала устроить его в стили пикника, где самым главным блюдом будет шашлык и рыба на решетке. Во-первых, это не так дорого, как отмечать дома с кучей салатов, а во-вторых, все будут общаться, не надо будет выряжаться и к вечеру весь праздник закончится, потому что будет темно. Не стоит забывать, что дома останется чистота и порядок, не будет целой горы немытой посуды.

Рулет из тонкого лаваша, крабовых палочек, яиц, майонеза, чеснока и зелени. Вечером сделаете, утром пропитается и будет готов. Перед подачей разделите порционно. Сыр, колбаски купите, нарезка у вас будет. Салат из свежего огурца и помидоров. С вечера ещё можно в контейнеры любимые салаты сделать, но майонезом не заправлять. Перед подачей на работе заправите. Можно скумбрию копченую прикупить. А картофель чищенный сварить, на работе в микроволновке разогреете. Я думаю этого всего будет и так уже много. И вина, водочки, коньячка, шампанского по предпочтениям.

Шарлотка в помощь. Чай и фрукты. Готовиться легко и быстро. Я пеку её так:

На дно протвиня слегка смазанного маслом чуть - чуть посыпанногт манкой выкладываем токие ломтики яблока, затем готовим тесто: стакан сахара, 4 яйца, стакан муки и разрыхлитель теста 1 пакетик.( 1 порция на 4-5 чел. Хватит).Взбиваем миксером, выливаем на наш протвинь и в духовку.Поднимется очень хорошо, если края протвиня высокие. Сверху можно посыпать сахарной пудрой. Если не шикарно праздновать, то вполне сгодится.

Можно купить/заказать или приготовить дома пиццу.

Приготовить рулетики из лаваша.Из можно сделать с разными начинками (с крабовыми палочками, с семгой,с салатом оливье и т.д.).Моя дочь на скорую руку такую закуску для своей компании на работе или друзей готовит.

Крабовые рулетики с плавленным сыром,зеленью,яйцом.­<wbr />

Нарезка сыра и колбасы и нарезанный на кусочки батон багета.Бутербродики каждый сам себе сделает,с тем с чем хочет.

Можно принести к багету творог смешанный с зеленью и тертым сыром.Эту "намазку" каждый сможет себе намазать на бутербродик.Отдельно можно нарезать помидоры и положить сверху.

Можно удивить и таким сочетанием этой "намазки" с кусочками киви

приготовить дома блинчики с разными начинками

Можно дома заранее приготовить торт без выпечки, своего рода чизкейк.Я готовлю вот такой: