Особенностью Орехового торта является то что он печется без муки. Приготовить данный десерт легко и быстро.
Вам потребуется: яйцо 4 шт, сахарная пудра 1 ст, миндальный орех молотый 2,5 ст, шоколад темный 100 г, сливки 1 ст. ложка, для украшения: миндальные лепестки и очищенный миндаль по 0,5 стакана.
Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром до кремообразного массы. К К получившейся желтковой массе добавляем молотые орехи. В другой посуде взбиваем белки в крепкую пену. Затем осторожно соединяем взбитые белки и орехово-желтковую массу.
Получившуюся массу выкладываем ложкой в приготовленную заранее разъемную форму (выстилаем пергаментом и смазываем маслом). Форму убираем в духовку разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 30-35 минут.
Готовый торт вынимаем из духовки и перекладываем остывать на решетку. Когда корж остынет, удаляем с него бумагу.
Шоколад разламываем на мелкие кусочки и растапливаем на водяной бане. Когда шоколад полностью растопится, добавляем к нему сливки и хорошенько перемешиваем. После этого, глазурь снимаем с огня и выливаем сверху на торт, распределяя ее равномерным слоем по поверхности торта.
Готовый торт украшаем цельными орехами и ореховыми лепестками.
Приготовьте суп из белых грибов(сушеных). Сушеные белые грибы замочите на 20 минут затем отварите. Лук репчатый ( кубик), морковь( кубик) обжарьте на растительном масле добавьте немного чеснока и наши товарные грибы,все обжарьте. После в кипящую воду закиньте картофель когда закипит добавьте овощи ,в конце можно добавить вермишель( тонкую паутинку), но это по желанию. Конечно же Солим,перчим,добавляем мелко рубленную зелень. Подавать можно со сметаной или жаренными греками.
Я делаю запеканку для всей семьи такую: Творожная запеканка "Зебра". Понадобится: 500 гр творога, 3 яйца, 100 гр черного шоколада, 3-4 ст.л картофельного крахмала, 1/4 стакана сливок, 3/4 стакана сахара, сливочное масло. Приготовить так: Протертый творог и яйца перемешать до однородного состояния. Добавить сахар, еще раз перемешать. Нагреть сливки, выложить кусочки шоколада, перемешать. Разделить творожную массу на две равные части. В одну часть добавить шоколадную смесь. В белую часть добавить 1 ст.л крахмала, в темную 2 ст.л крахмала. Чашу мультиварки смазать слиаочным маслом и наполнить ее творожной смесью, выкладывая ложкой по очереди белую и темную массы. Готовить в режиме Выпечка около 50 минут. В процессе приготовления мультиварку не открывать. А по окончании приготовления оставить в мультиварке на 30-40 минут при закрытой крышке. После этого аккуратно перевернуть запеканку на тарелку и подать на стол.
Понадобится:
муки-1 кг
яиц-2 шт
дрожжи саф момент-12 гр
молока-300 мл
сметаны-150 гр
масло сливочное-100 гр
соль-1 ч.л
сахара-2 ч.л
сода-1 ч.л
Для начинки:
филе курицы-500 гр
лук-2 головки
чеснока-4 зубчика
картошки-500 гр
соль,перец
майонез-2 ст.л
Приготовление:перемешать яйцо, сметану, соль, сахар, соду. В тёплое молоко всыпать дрожжи и 2 ч.л. сахара. Помешать. Убрать в тёплое месте пока дрожжи не поднимутся пеной.Влить молоко с дрожжами. Помешать.положить мягкое сливочное масло, помешать.Всыпать муку. Вымесить тесто.Оставить готовое тесто в тёплом месте на 30-40 минут.Приготовить начинку.Мелко порезать лук,чеснок.Порезать кубиками филе курицы.Порезать кубиками картошку.Перемешать мясо,лук,картошку,майонез.Посолить,поперчить,перемешать начинку.Тесто поделить на кусочки около 50 гр. Раскатать лепёшки.В центр положить начинку.края соединить в трёх местах.Печь в разогретой духовке 30 минут при 180 градусов.Приятного аппетита!
Если блинное тесто содержит разрыхлитель, то из него можно много всего приготовить. Можно предварительно немного облагородить блинное тесто - добавить масло или майонез и муки до состояния густой сметаны. Например заливной пирог. Такой пирог будет легким и воздушным, не жирным. Часть такого теста я выливаю в форму, кладу жареную капусту или рыбные консервы и заливаю второй частью теста.
