<h2>Е301 - что это?</h2>
Если говорить с точки зрения химии, то - это натриевая соль аскорбиновой кислоты, белый водорастворимый порошок.
А если конкретно отвечать на поставленный вопрос, пищевая добавка E301 представляет собой аскорбат натрия / Sodium Ascorbate - биологическую форму витамина С, или по другому - натриевая соль витамина C из группы: антиоксиданты.
По большому счёту, это безопасный продукт, который даже полезен многим людям. В Аскоцин (медицинский препарат), который предназначен для укрепления иммунной системы человека, так же входит Е301. Данная добавка разрешена во всём мире и её активно используют в промышленности.
E1422 - это модифицированный крахмал. Изготавливают из картофельного или кукурузного крахмала. Крахмал перерабатывают определенным образом, после чего он становится устойчивым к высоким температурам. Не боится заморозки и оттаивания. Увеличивает срок хранения пищевых продуктов при низких температурах.
Также этот ингредиент обнаруживают в детском питании и молочных продуктах.
Официально во многих странах, в том числе и в России, считается безопасным, его оборот не контролируется.
В организме перерабатывается тяжело. Преобразуется в глюкозу и полисахариды.
Некоторые источники утверждают, что данное вещество опасно для пищеварительной системы, приводят к панкреатиту и даже к панкреонекрозу. Вызывает несварение, вздутие живота, остановку желудка.
Пищевая добавка E452ii, это искусственно выведенные в лабораториях нашего века полифосфаты, которые конечно для нашего организма, как и для всего живого нужны, но конечно смущает то, что это химия, а любая химия вредна для нашего организма, так как является искусственной.
Ну а так это вещество, когда ппадает в наш организм в естественном виде, то способствует тому, что бы у нас людей как и у всего живого, лучше свертывалась кровь. Плюс в этом веществе много кальция, который полезен практически для всего в нашем организме, а особенно для костей. Есть в ней и магний, который полезен для сердца человека.
Е330 (лимонная кислота) является органической кислотой, которую мы можем обнаружить в составе различных фруктов и овощей. Лимонная кислота очень активно применяется при производстве различных пищевых продуктов, напитков, также в качестве консерванта, вкусовой добавки и регулятора кислотности.
Лимонная кислота абсолютно безвредна при умеренном ее потреблении, она в целом благоприятно влияет на организм человека и приносит пользу здоровью.
Пиросульфит натрия
Внешний вид: белый кристаллический порошок. Плотность: 1,48 Температура плавления: 150 °C Растворимость в воде: 540 г/л (при 20°C)
Тип:Пищевая добавка
Категория:Консервант<wbr />ы
Консерванты —отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.
Влияние на организм человека
Пиросульфит натрия стимулирует розвитие аллергических реакций, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта. При контакте с кислотами виделяет токсичный газ. При попадании в глаза может вызвать повреждение глаз.
Меры безопасности
С пиросульфит натрия нужно работать в индивидуальных средствах защиты глаз и лица. Если метабисульфит (пиросульфит) натрия попал в глаза, их нужно сразу промыть большим количеством воды и обратиться к врачу. При попадании пиросульфита вовнутрь необходимо обратиться к врачу.
