Для приготовления шоколадных яиц которыми мы можем порадовать своих детей и детей, что придут на святой праздник Пасха, нам понадобятся вот такие ингредиенты и пасуда.
Начинаем делать.
- Чтобы нам было легче вынуть яйца из формочки их нужно смазать маслом. Это может быть растительное или оливковое.
- Для приготовления яиц нам нужно растопить шоколад на водчной бане. Для этого мы нальем в кастрюлю воды, сверку поставим ковш и в него положим шоколод. Шоколад мы растопим и доведем его температуру до 45 градусов. Затем снимем с огня и додим остыть до 35 градусов.
- Затем нужно взять заранее смазанные формы и влить в них шоколад. Для сюрприза в серединку можно положить орехи или карамель. И постпвить в холодильник на 15 минут.
- Затем достаньте формы их холодильника и выньте половинки яиц. Для того чтобы склеить две пловинки, нам нужно их немного подогреть и с клеить.
- Украсить можно на ваш вкус.
- Ну самое главное. В начинку шоколадного яйца можно положить все что угодно,вплоть до маленькой игрушки.
Это могут быть конфеты драже,
Если вы жених,то можно положить кольцо и подарить невесте,
Можно положить орехи,рпзные,
Можно положить и записку с пожеланиями,упакованную в пластикоаый контейнер,как в магазинных яйцах.
Поэтому можно положить все,на ваш вкус,в зависимости кому вы хотите сделать сюрприз.
Чебупели это маленькие чебуреки или обжаренные пельмени, короче что-то среднее между ними. Готовятся они просто, нужно тесто как для пельмешек и пельменный фарш. Тесто я готовлю так: пару яиц, неполный стакан воды и неполный стакан молока, соль, мука. Замесить пластичное тесто и оставить его отдыхать, на время пока делается фарш. Для фарша берется говяжье или свиное мясо, можно и совместить. Мясо перекрутить, с ним же перекрутить среднюю луковицу, добавить соль, перец, воду или бульон и по желанию пару зубчиков чеснока. Из теста и фарша налепить маленькие чебуреки, размером с вареники, можно и меньше. Затем обжарить их с двух сторон в масле на сковороде. По рецепту на этом все. Но мне не нравится то, что они когда остынут, становятся очень твердыми. Поэтому я «доготавливаю» их как белорусские пызы, т.е складываю плотненько обжаренные чебупели в кастрюльку, посыпаю солью, заливаю кипяченой водой, чтобы она немного не закрывала чебупели, добавляю лист лаврушки и ставлю на средний огонь. Тушу с закрытой крышкой до выпаривания или впитывания почти всей жидкости. Теперь чебупели сочные. Подаю к столу их со сметаной и посыпав укропом. Кстати быстро "лепятся" чебупели через такую штуковину, для лепки вареников. На нее ложится тонко раскатанный пласт теста, в углубления ложится фарш, накрывается еще одним тонким пластом теста и прикатывается скалкой, что бы с нижней стороны выдавились эти самые чебупели.
Мультиварка очень выручает нашу семью- в неё ежедневно засыпаю подготовленные продукты, и она приготовит за 20-30 минут рис, макароны, картофель . Для приготовления мясных блюд в быстром режиме готовится на 10-15 минут дольше. И пока мультиварка варит, парит, тушит занимаюсь остальными домашними делами.
ТАКОЕ блюдо как - КУГЕЛИС готовится очень просто и весьма вкусное и питательное так как принадлежит к деревенской кухне . Готвится из картофеля .
1 - 8 - 10 картофелин .
2 - яйцо можно два
3 - стакан кефира .
4 - масло растительное .
5 - 1 - 3 луковицы на любителя .
6 - соль , перец по вкусу .
7 - ложка муки .
Картошку натереть на крупной терке и все ингридиенты смешать и вымесить картофельное тесто , всю эту массу выложить для запекания и выпекать при 180 градусов в течении часа до коричневой корочки .
Подают блюдо резаным на куски и заправляют чесночной сметаной и шкварками с жиром .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Да к этому блюду можно и котлеты подать и ребрышки жареные или рыбу . Одним словом ВАША фантазия поможет .
Его можно запечь в духовке на противне. Если картофель маленький то половинками, если крупный то порезать на дольки. Порезанный картофель смазать оливковым маслом, посолить, можно добавить измельченный чеснок или смесь трав. Выложить на противень застеленный фольгой (смазанной оливковым маслом) и поставить в духовку разогретую до 200 градусов, пока он не пропечется (время зависит от толщины кусочков), вот здесь фото и более подробное описание.
Еще его можно запечь в фольге на мангале, но для этого нужна крупная картошка. Картофель режем на половинки вдоль, кладем в пакет, добавляем соль, специи, оливковое масло хорошо встряхиваем и завязываем пакет (картошка в нем полчаса должна полежать пропитаться соль и приправами), затем каждую половинку заворачиваем в фольгу, выкладываем на решетку для овощей и жарим над углями до готовности вот здесь один из подобных рецептов.
