Что значит, кто виноват? Ну, уж, конечно, не ребёнок, а его родители. Если отец ребёнком не занимается (по вашим же словам), то тогда вся ответственность полностью лежит на маме. Мне вот совсем непонятно, как мама может позволить своему четырёхлетнему ребёнку ходить по столам (??? это ж, в каком вы ресторане, интересно, были), прыгать и кричать. На мой характер, я бы вывела своего ребёнка (в моём случае детей) из этого ресторана и отвела бы его домой без всякого ужина или угощения для него. И объяснила бы ему строго-настрого, что такое поведение недопустимо. И было бы это для ребёнка хорошим воспитательным моментом...ведь нужно же с чего-то начинать его воспитание, которым, похоже, в этой семье никто не занимается.
Помню рассказ своей одноклассницы, когда они на пару с младшим братом начали капризничать и заявили своему папе, когда он повёл их на прогулку по праздничному городу, что они хотят, чтобы он отвёл их в ресторан (потому что накануне мама с папой туда ходили). Отец их долго отнекивался, говорил, что и денег у него таких нет, и одеты они не так...и т.д. Но двое маленьких бесят доведут до бешенства кого угодно:-) Ладно, сказал папа, идём в ресторан. Пришли мы в ресторан (продолжает свой рассказ моя одноклассница), и папа заказал нам с братом...(что бы вы думали?) манную кашу! И сидели они, милые, в этом ресторане, и давились этой ненавистной манной кашей, но с папой больше никогда себе никаких фортелей не устраивали - себе дороже:-)
Вот это я и называю воспитанием.