Любой камерой у которого качество FULL HD, хорошо бы еще чтобы матрица была побольше, самый дешевый способ это фотокамеры которые снимают видео с разрешением FULL HD. Мои видео сняты с использованием ультразум фотоаппарата Fudjifilm посмотреть видео можно здесь
Ну а для любительского уровня вполне подойдет видеокамера Panasonic HC-V770EE-K, от него можно отталкиваться в профессиональную сторону и на качества ниже
На самом деле у каждого смартфона выпуска 2013-15 годов есть функция панорамной съемки. Просто нужно найти в установках такую функцию и включить ее. Если получится нормальный результат, то возможно и не придется покупать серьезную камеру.
Я посоветую экш-камеру GoPro. Ее преимущества, что она снимает в любых экстремальных условиях. К ней продается множество креплений (монопод, на голову, на шлем, на грудь, крепления на машину, сноуборд, скейтборд и т.д.). плюс ко всему она снимает в супер качестве, в том числе под водой, так как имеет водонепроницаемый корпус.
Попробуйте ее продать на знаменитом сайте, где можно продавать все что угодно, и даже видеокамеру кассетную. Причем можно даже продать и за хорошие деньги, все реально, не стоит конечно выбрасывать, она еще пригодится.
Лучшим русским блогером я считаю Пашу Кинамана. Потому что он делает действительно хорошие блоги для души, а не для рейтинга или накрутки. Он интересен, не лезет в политику, не подстраивается под шаблоны, поэтому каждый его новый выпуск - это всегда что-то новое, интригующее и познавательное. Плюс та атмсофера видеоблога, которую он создал - просто неповторима.