В наше время продвинутого китайского рынка даже в европейской марке Бош в холодильниках (одной серии, но разных партий) могут быть установлены абсолютно разные компрессоры. так что надеяться, что конкретно в выбранном будет не китаец , не стоит. Лучше загляните (в идеале перед покупкой) и уже тогда делайте выбор брать или нет. А самое интересное, у меня знакомые поклонники этой марки купили один бош (домой) с воспеваемый Данфос и обычный (на дачу) китаезец. Так вот через 2 года хваленка полетела, а китайчик пашет до сих пор.
Белые я очищаю от грязи, мою, высушиваю, режу на порционные куски и в свежем (сыром) виде замораживаю.
А опята я отвариваю минут 20-40 (в соленой воде) и после этого замораживаю.
Тут ещё важно перед заморозкой их положить в прямоугольные контейнеры, можно из-под молока, кефира или чего-то ещё, чтобы было на 1 раз. И уже после заморозки можно положить в полиэтиленовые пакеты. Так они в морозильнике занимают меньше места.
P.S. В свежем виде лучше замораживать белые, подосиновики, подберезовики, лисички, шампиньоны. Но их также можно заморозить и в отваренном виде. Время отваривания: от 5 минут. В отваренном виде они займут меньше места в морозильнике!
Также можно замораживать бульон. Например, бульон после отваривания опят или белых можно не выливать, а заморозить. И потом из него делать грибной суп.
Некоторые грибы лучше не замораживать, а солить. Например, рыжики, грузди, чернушки, маслята.
В первую очередь надо выбрать правильно размер холодильника где он у вас будет стоять.Что бы определьться сколько он места займёт ичто бы был к нему подход и открывалась дверца.Затем надо выбрать объём холодильника.это зависит от того большая у вас семья или нет,для 3-4 человек вполне достаточно объёма 300-350 литров.Обратите внимание на внутреннюю камеру (морозилку)на её объём.Обращаем внимание на систему размораживания: ручная полуавтоматическая или автоматическая разморозка.На тип холодильника двух камерные или трехкамерные.На страну производитель,но и конечно же цена холодильника.
У меня совмещённая с гостиной кухня и по этому одним из критериев в поиске холодильника, по мимо надёжности было ещё и бесшумная работа компрессора. Выбрал холодильник фирмы Liebherr капельного типа тоже по этой причине. Технология ноу фрост, по мимо того что сушит все продукты внутри холодильника, ещё и достаёт посторонний шумом от вентилятора. Фирма Liebherr весьма надёжна. К такому мнению я пришёл просмотрев отзывы в интернете и увидев своими глазами мощные краны и огромные машины этой фирмы.
Вспомнила смешную историю по этому поводу. мои дядя с тетей как-то решили выпить шампанского и для охлаждения засунули в морозилку и получилось так. что за долгими разговорами про него забыли. Когда достали и открыли там был сплошной лед. Пробовали ковырять вилкой, но вкус льда из шампанского не очень. Осталась бутылка до следующего раза, она оттаяла, а только потом её закрыли пробкой. Они очень хохотали, рассказывая эту историю.
