Мартышкин труд: в западных СМИ появилась информация о том, что британские супермаркеты удалили со своих полок кокосовое молоко и масло после того, как объявили о том, что кокосы собирают специально обученные обезьянки. Почему? Какая им разница? Что известно об этом?
В кокосовом молоке содержится очень много витаминов "В", аскорбиновой кислоты, марганца и железа. Оказывает хорошее влияние на деятельность мозга. Рекомендуют людям, которые страдают депрессией и расстройствами нервов. Его используют в косметологии для питания кожи, так как оно содержит жиры.
Кокосовый сок - это жидкость, находящаяся внутри недозревшего плода кокоса.
Недозревшие кокосы всегда зеленого цвета, гладкие. У совсем молодых кокосов сок кисловатый, именно такие кокосы в качестве приятного освежающего напитка продают в туристических местах в жарких странах, где растут кокосы. К нам в Россию такие кокосы не поставляют, потому что зеленые кокосы снятые с пальмы быстро портятся.
Чем больше созревает кокос, тем меньше становится в нем сока и сок делается более густым, жирным и сладким, а в полностью вызревшем кокосе сока и вовсе нет, только мякоть.
По мере созревания кожа кокоса темнеет.
К нам поставляют зрелые кокосы коричневые и шершавые снаружи, с толстым слоем белой мякоти внутри, иногда попадается в самом центре капля сока - густого, как сливки или сметана.
<hr />Кокосовое молоко - это искусственно созданный продукт. Его получают измельчением мякоти кокоса с водой. Можно это сделать дома блендером, можно купить готовое в магазине.
