В последний день Масленицы в Тюмени состоятся проводы зимы – сожгут масленичное чучело, и будут встречать весну плясками, песнями, конкурсами. В каждом районе города развернутся праздничные площадки.
В микрорайоне Ватутино на бульваре Шаимский в полдень начнется театрализованное представление «Эх, да Масленица» аналогичные программы будут организованы в пос. Антипино, Тарманы, Березняковском и на Мысу.
В сквере Казачьи луга пройдет театрализованное представление «Погулена Масленка». Здесь гости праздника встретятся с творческими коллективами МАУК «ДК ТУРА» и смогут отведать чаю с баранками, поучаствовать в традиционных конкурсах, забавах и принять участие в обряде сжигания Масленицы.
С 15.00 на площадке возле ДК «Современник» распорядителями гуляний будут сотрудники ГУ МЧС России. Программа праздника будет выстроена в народном стиле с традиционными забавами и играми, сопровождаемые живой музыкой оркестра Главного управления.
Любители творчества группы «Битлз» смогут пообщаться с 14.00 в клубе «Виниломания» в Центральной городской библиотеке на ул. Луначарского. Поклонники легендарной группы расскажут о создании группы и их творчестве. Но на этом мероприятие не закончится – в завершении вечера гости примут участие в уличных народных игрищах «Веселись, играй и на Масленице побывай».
На аллее Молодоженов в районе Дома Обороны состоится ярмарка-продажа «Народная кукла» со своей не менее интересной программой.
Пятый день - тёщины вечерни. Зятья угощают матерей своих жен, сладостями и блинами. Поэтому и говорили "у тещи зятек - любимый сынок".Также проводились обряды,катанья, кулачные бои. Крепили столб к огромным саням, на него привязывали колесо, и туда сажали мужика с вином и калачами, а вслед за ним тянулся народ с песнями.
Шестой день Масленицы, суббота несет название "Золовкины посиделки". Имеется в виду, что в этот светлый выходной день Масленицы, молодая невестка должна пригласить в гости всех родных и близких мужа. Но, можно обойтись родителями мужа, и родными братьями и сестрами. Если девушка еще не замужем, то надо было еще и подружек не замужних пригласить.
Невестка угощает своих гостей вкусными блинами.
Седьмой день Масленицы называется "Прощеное воскресенье".
В воскресенье надо прощать людей.
Что касается общих действий в этот день, то надо нарядить чучело из соломы, которое было установлено в первый день. Его наряжают в Весну. Все собираются вокруг этого чучела, веселятся, потом его сжигают и запускают салют.
Салаты на столе на масленицу должны быть такими, чтоб с блинчиками хорошо сочетались. И лучше всего подойдут разные рыбные салаты, например, из кальмаров, из крабовых палочек, с селедкой. Ну и, конечно, из консервированной семги или горбуши. Этот салат делается слоями:
150 грамм сыра натереть на терке
белок 6 яиц
размятая вилкой кансерва горбуши
1 мелко порезанная луковица (можно обдать кипятком)
натертое на терке масло сливочное
желтки от 6 яиц, натертые на терке.
Каждый слой смазывать маслом.
Будет очень красиво сделать салатик, и не только из консервированной рыбы, в блинах:
Логичнее всего на Масленицу подавать блинные пироги, в обычный день надо блины печь, а на Масленицу их и так много.
Например Блинный пирог с красной рыбой: и вкусно и застолье украсит.
Порадуем семью и друзей Семейным пирогом со сладкой начинкой
И другими, не менее вкусными пирогами с различными начинками (грибами, капустой, картошкой) из дрожжевого, песочного и слоёного теста.
