Во многих лагерях разрешают приехать не к открытию сезона, а позже, с медицинскими справками. Родители сами привозят ребенка. А вот поменять сезоны, вряд ли удастся. Дело в том, что путевки уже, как правило, распределены вначале.
Вывозить можно слюбого возраста, запретов нет. Но знаю по своим коллегам, что в 40-50%% случаев дети до 8 лет продвдят сутки под капельницей. Ничего страшного, но на мой взгляд неприятно. При чем отели были весьма-весьма хорошие и дорогие.
Если хотите именно отдохнуть, а детки маленькие (до 14-15 лет), то отдыхать лучше одним.
Но если дети до трёх лет, то их оставлять не рекомендуется. Поэтому с отдыхом лучше подождать.
И детям (от 3 лет) то же нужен отдых, т.е. их желательно вывозить на море. Так вот, сначала дети, а потом можно и отдохнуть.
Чем ближе к зиме, тем дешевле отдых. Для Черного моря - октябрь - народа почти нет, море холодновато, но купаться можно, и цены на съёмное жильё уже низкие. Смотрите Краснодарский край, небольшие посёлки у моря. Там недорого можно снять. А если консервами с собой запасётесь, ещё и на питании неплохо съэкономите.
Кинотеатр "Современник", что-то должны детское показывать. ДК Аммофос.
Или просто по Шексне покататься.
Пройтись по бывшему Советскому проспекту (нынче вроде Воскресенский), к храму.
Я родился в Череповце, но с 1984 года живу в Славянске. В Череповце был в последний раз в 2001 году. Так что не судите строго, если что-то поменялось или что-то забыл.