Пиццу "Ташир" приготовить несложно. Главное правильно замесить тесто и положить все необходимые ингредиенты для начинки.
Чтобы приготовить тесто, понадобится :
- стакан молока
- 2 стакана муки
- 1 ч.л. дрожжей
- 1 ст.л растительного масла
- по 1 ч.л. соли и сахара
Смешиваем все ингредиенты для теста, ставим в теплое место, чтобы тесто "подошло". Это займет около 1 часа.
Для начинки понадобится:
- сервелат
- помидорки черри
- каперсы
- пучок петрушки или укропа
- 100 г сыра пармезан
- кетчуп или томатная паста
подготавливаем начинку. Сервелат, каперсы и помидорки нарезаем тоненькими кружочками. Зелень измельчаем. Сыр трем на мелкой терке.
Начинку нужно выкладывать слоями. По раскатанному тесту размазываем кетчуп. Поверх него посыпаем зеленью, выкладываем помидоры - посыпаем небольшим количеством сыра, выкладываем каперсы - посыпаем сыром, выкладываем сервелат. Все обильно посыпаем сыром. Ставим пиццу в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Вариаций с начинками может быть много. Главное сделать дрожжевое тесто для пиццы
На кефире можно делать множество вариантов теста для выпечки, можно готовить окрошки, можно даже простенький творожок отцедить(предварительно нагрев и добавив немного хлористого кальция). Мы например любим такое простейшее тесто:
Замесить мягкое тесто из 1 стакана кефира и 2-3 стаканов муки(можно чуть больше, но тесто не должно быть крутым). Смешать щепотку соли и пол-чайной ложки соды. Раскатать тесто в лепёшку, посыпать сразу всей смесью соли и соды, свернуть вчетверо и раскатать.Раскатку и сворачивание повторить 4 раза, потом тесто на полчаса в холодильник и можно печь пирожки с любой начинкой. Не делайте их слишком большими и не кладите в сковородку плотно- сильно разбухают в размерах!
Специальный знак качества для пиццы был не так давно установлен в Италии: ведь именно эта страна является родиной пиццы.
Знак качества для пиццы состоит из трёх букв D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata), что означает - блюдо приготовлено по классическим правилам.
Запросто можно сделать. Но это смотря,какая начинка-он ведь тоже разные бывают.)) Если осталось мясо(или колбаса),слегка обжариваете с луком помидорами,даёте остыть,взбиваете два-три яйца с майонезом(или сметаной) и парой ложек муки,всё смешиваете и запекаете на медленном огне под крышкой,посыпав предварительно сыром и зеленью. Не забудьте соль,приправы по вкусу.
1) крабовые палочки
морская капуста
кукуруза консервированная
болгарский перец
огурец
растительное масло (оливковое)
2) 200 г крабовых палочек
1 сырая морковь
1 кисло-сладкое яблоко
1 черешок зелёного сельдерея
1 баночка консервированной кукурузы
3 отварных яйца
соль
майонез
Салат выкладывать слоями на плоское блюдо, каждый слой промазывать слегка майонезом .
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Сельдерей нарезать.
Очищенное яблоко, крабовые палочки, яйца натереть на крупной тёрке.
На блюде сделать сетку из майонеза.
- морковь
- сельдерей
- яйца
- яблоко
- крабовые палочки
- кукуруза
Дать салату пропитаться.
Приятного аппетита!
