Как и чем можно обработать деревянные доски, чтобы они были гладкими?

УШМ не обязательно использовать. Вы потратите много кругов(проверено).Хотя если объем небольшой - то может так даже и проще.

Лично я при укладке пола и нашивке потолка перед креплением досок проходил каждую электрорубанком. Важно только, чтоб нож был острый, ну и, конечно, сам инструмент не ,,китайская игрушка,, а нормальный мастеровой инструмент. Краска лежит на полу уже 3 год, потерлась, конечно от ходьбы, но пол гладенький.

Если быстро, и особенно вопрос качества не стоит я использую ламельный шлифовальный диск:

Очень быстро, с приемлемым качеством, одного диска хватает на очень долго. Только пыль столбом, поэтому необходимо защитить органы дыхания и глаза. С другой стороны даже гвоздь в древесине не помеха. Желательно что бы машинка была с регулировкой скорости вращения.

На неструганную доску краска - еще как- ляжет, другой вопрос- расход большой будет, можно прогрунтовать обильно и красить. Если доски ровные- с пилорамы, то они станут гладкими, прием не нов но действенен, когда стройку торопишься закончить, считаешь это мелочью- например- во второстепенных помещениях.

Доски лучше всего прострогать электрорубанком, но если ширина ножа рубанка меньше ширины доски, то по неопытности вы очень сильно намучаетесь, потому что будут оставаться полосы. хотя полосы можно убрать шлейф машинкой. Если доски уже прибиты, то самый оптимальный вариант УШМ с диаметром диска не более 125 мм. Вместо УШМ можно использовать шуруповерт или дрель, на них продаются такие же насадки.

зависит от объёма.

Проще всего использовать углошлифовальную машинку (болгарку) с необходимыми насадками.

Обработать можно шлифком, но среди них есть разные виды жесткости. Если поверхность очень грубая, то нужно использовать пористость 60 (написано на обратной стороне наждачки), а после этого готовую поверхность "начисто" шлифуют пористостью 100. И абсолютная гладкость поверхности вам гарантирована.