Я предпочитаю хранить в морозильной камере уже готовые отваренные грибы, тогда после их извлечения их сразу можно использовать как полуфабрикаты, например для супа. Такие грибы, хоть боровики, хоть любые другие хранятся всю зиму, то есть полгода, максимум год. Понятно, что когда пойдут свежие грибы, старые замороженные уже утрачивают свою привлекательность. Сырые, переработанные и очищенные грибы также можно хранить в морозильнике, ведь заморозка предотвращает их от порчи не хуже засолки или сушки, но такие грибы все-таки не стоит хранить слишком долго. Мне кажется оптимальным срок хранения в 3-4 месяца. В холодильники свежие грибы следует хранить 1-2 суток.
Я бы не рекомендовала хранить кальмары в холодильнике долгий срок. Несколько часов и не более. Кальмары лучше оставлять в холодильнике уже тщательно очищенными.
В морозилке важен температурный режим. И размороженные кальмары повторно замораживать не стоит.
Хранить их можно и по полгода, но, на мой взгляд, это сильно сказывается на вкусовых качествах. Уже через месяц хранения кальмар становится жестче.
На сегодняшний момент типы холодильников представлены разными видами, это морозилка сверху, а сама холодильная камера снизу, или наоборот, морозилка снизу, а холодильник сверху. Есть модели side-by-side, где морозилка вообще сбоку. Но они, как правило, габаритные и их покупают те, у кого размер кухни позволяет.
Каждый выбирает сам, какой тип ему удобен. Тенологически преимуществ одного вида перед другим нет.
Как только появились холодильники с морозилкой снизу, я не раздумывая выбрал именно такой и оценил правильность выбора. В морозилку я что-то кладу или забираю гораздо реже, чем открываю сам холодильник. При типе холодильника сверху все продукты находятся прямо перед тобой, никуда не надо наклоняться и в этой позе высматривать то, что тебе нужно.
На верхнюю полку до самых дальних углов я спокойно дотягиваюсь.
Возможно людям с небольшим ростом такой тип будет не очень удобен. Надо будет подставлять что-то чтобы добраться до верхней полки. Таким людям проще будет эксплуатировать холодильник с морозилкой сверху.
Мой муж однажды забыл пиво в морозилке. Естественно бутылку разорвало, пена замерзла на всех продуктах, до каких успела дотечь. Морозилку я долго оттирала. Больше пиво в морозилке мы не охлаждаем.
Лучше все таки выкинуть наверное, не рисковать. У нас однажды тоже такое случилось, все мясо в холодильнике потекло. Я тогда все мясо выкинула. У нас тогда холодильник сломался, пришлось купить новый, он старый уже был. Жалко, конечно было, но здоровье важней.
