Яблочного сока было 5 литров по неизвестной цене , а грушевого сока было 3 литра по 25 рублям. 1 литр сока равен 20 рублям.

Средняя цена 1 литра сока = 20 рублей.
1) 5 + 3 = 8(л) сока всего
2) 20 * 8 = 160 (руб) - средняя стоимость всех литров сока
3) 25 * 3 = 75(руб) - стоимость грушевого сока
4) 160 - 75 = 85 (руб) - стоимость яблочного сока
5) 85 : 5 = 17 (руб) 
Ответ: 17 рублей - цена 1 литра яблочного сока.