Педиатры советуют до 5 лет грибы не включать в рацион детей. Ведь грибы-это тяжелоусвояемый растительный белок. Я после четырех лет давала дочке супчик с сушеными белыми грибами. Проблем с пищеварением не было.
Потому что белки, содержащиеся в грибах трудно и долго перевариваются, поскольку сама ткань гриба содержит хитин,который очень трудно растворим даже кислотами. Для более лучшего усвоения грибы рекомендуется готовить 1-1,5 часа. В любом случае употребление грибов это очень существенная нагрузка и для желудка, и для поджелудочной железы. До трёх лет грибы детям категорически запрещены. Позже только длительно приготовленные, мелко помещённые и в небольшом количестве.
К такой веселой загадке захотелось сочинить отгадку в стихах.
Не судите строго)
Эти дружные ребята
называются опята.
На пеньках они растут -
Вот они и там и тут.
Эта дружная семейка
на пеньке, как на скамейке.
Грибы до 5-7 лет вообще нежелательно давать. Любые грибы очень тяжелая пища, а у маленьких детей желудок еще очень слабый, можно только навредить. Да и грибы не первая необходимость, пользы они никакой не дают, поэтому я не советую. А тем более не известно их качество, можно очень сильно отравиться.
Грибы очень тяжело перевариваются как у взрослого в организме, так и у ребенка. Обычно врачи не советуют давать детям грибы до 7 лет, а людям с больной поджелудочной или печенью вообще нельзя употреблять их. Для детей лучше всего начинать давать с белых грибов, сначала необходимо дать небольшое количество и через время посмотреть на состояние ребенка, если все нормально, то можно понемногу, не злоупотребляя давать.
