Какой торт с кремом можно приготовить, если в доме нет миксера?
3 ответа:
Наполеон! Вкуснейшие торт, в котором крем варится - заварной крем.
Как испечь коржи, думаю, Вы знаете. А крем готовится очень просто : литр молока + стакан сахара+ ванильный сахар 3 пакетика - закипятить. Отдельно взбиваем 3 яйца с тремя столовыми ложками муки ( можно взбить, или хорошо перемешать вилкой). Когда молоко чуть остынет, добавляем яичную смесь и снова ставим на огонь, варим, разминая комочки вилкой, хорошенько мешаем в процессе варки. Варить заварной крем нужно на маленьком огне.
Когда сварится крем, бросаем смачный кусок сливочного масла, размешиваем и перемазываем готовые коржи. Торт получится - пальчики оближешь!
Ещё один мой любимый торт -"Трухлявый пень".
Кефир-1 стакан, любое варенье без косточек -1 стакан, сахар-1/2 стакана, 1 ч. л. соды, 2 яйца, 2 стакана муки. Все это хорошо перемешать, вылить часть в смазанную маслом форму и выпекать 2 коржа.
Крем: взбиваем пол-литра магазинной сметаны со стаканом сахара, перемазываем коржи. Даем настояться три - четыре часа в холодильнике.
Я всегда готовлю все свои тортики без миксера, хотя у меня он есть и не один.
А приготовить можно обычный творожный крем: смешать вилкой, а потом венчиком сметану 200 г. +творог 200 г.+ сахар по вкусу.
Либо приготовить крем с теми же ингредиентами, но вместо сахара взять 3 ст.л. вареной сгущенки.
Благодаря этим кремам можно приготовить и "Трухлявый пень" и "Розовый браслет" (на основе сухих брикетов киселя и любой чизкейк без выпечки.Моя семья любит чизкейк с клубникой, однако и с персиками и с ананасами (консервированными) никогда не откажется.
Вот мой чизкейк:
Читайте также
Я готовлю так ; порезать куриное мясо быстрого приготовления (не бойлер),что бы не было костей, я режу соломкой, так же соломкой порезать картошку. Пропорции - 1х1. Луковицу порезать мелко. В форму для запекания налить немного масла, выложить слой куриного мяса, посыпать луком, посолить, поперчить. Затем слой картошки, посолить. Затем хорошо смазать майонезом и засыпать натертым сыром, что бы картошка была не видна. Если сыра насыпать мало, то картошка будет сырой, сыр выполняет роль корочки и блюдо под корочкой хорошо пропитывается и вкус получается замечательный. Готовится "Мясо по французски " обычно 1-1,5 часа.
1 слой кабачки соломкой,
2 слой лук,
3 слой болгарский перец,
4 слой куриное мясо,
5 слой помидоры,
6 слой майонез,
7 слой сыр.
Слои солить и посыпать специями по своему желанию. Запекать1-1,5 часа.
Для приготовления клубнично-кремового торта надо:
Тесто:
яйца - 4 штуки (теплые, не сразу из холодильника)
мука - 1 стакан
вода - 1 стакан
масло сливочное - половина пачки
соль - половина чайной ложки
Готовим: вода + масло + соль - довести до кипения + мука (постоянно помешивать), снять с огня когда загустеет (НЕ кипятить), дать остыть + яйца - перемешать, замесить тесто.
Вырезать из пекарской бумаги 8 кругов (размером как дно сковороды), смазать каждый маслом/маргарином. Намазать на круг тесто и выпекать в сковороде в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (печется быстро), дать немного остыть и отделить бумагу.
Крем:
творог - 500 гр
сливки (не менее 30-35%) - 200 гр
сахарная пудра - 100-150 гр
ванильный сахар - 2 чайных ложки
свежая клубника
веточки мелиссы или мяты
Готовим:
клубнику промыть, обсушить, нарезать тонкими кружками
сливки + ванильный сахар + сахарная пудра - взбить + протертый творог - перемешать
Сборка:
корж + крем + пластинки клубники + корж + крем + клубника и пока не кончатся коржи. Верхний корж промазать обильнее и художественно украсить нарезанной клубникой и веточками мяты. Поставить в холодильник на пару часов. Периодически проверять наличие торта в холодильнике (если в доме народу больше одного человека/вас - торт имеет способность исчезать целиком или постепенно).
