Врадли есть ананас фаршированный мясом, но хочу поделиться с вами отличным рецептом мяса под ананасами!
Возьмите свинину, нарежьте на куски и хорошо отбейте мясо. Валожите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Сверху слегка подсолите и поперчите. Консервированные кольца ананаса разрежьте пополам и кладите на мясо. Репчатый лук нарежьте кольцами и кладите поверх ананасов. Сверху все смажьте майонезом и обильно посыпьте тертым твердым сыром.
Мясо просто тает во рту. Приятного аппетита!
Перейдите на православную постную и не очень пищу: рыба,овощи,бобовые,грибы,ягоды,фрукты,орехи, разные каши.
Например:Капуста,запечённая в сметане.
Капусту нашинковать,положить в кипящую подсолёную воду. Варить почти до готовности.Затем слить воду через сито,залить капусту сметаной смешанной с яйцом и запечь в духовке. При подаче на стол полить растопленным сливочным маслом,можно ещё посыпать толчёнными сухарями. На 850 грамм капусты надо 1 яйцо,150 грамм сметаны,20 грамм маргарина,30 грамм сливочного масла,40 грамм сухарей, соль по вкусу.
В православной кухне очень много супов,салатов,вторых блюд без мяса.
Вот здесь можно подобрать для себя: wco.ru/biblio/books/kuhnya/Main.htm
Фрукты в мясных блюдах давно начали использовать,и можно сказать,что это пришлось по вкусу многим любителям мяса.
Что касается мяса запечённого с киви,то ничего сложного здесь нет,берём мясо(телятина,свинина),нарезаем небольшими кусочками
Затем готовим маринад,можно воспользоваться уже готовыми смесями,которые свободно продаются в магазинах,маринуем.
Моем киви,чистим,и нарезаем тоненькими кусочками вдоль фрукта.
Затем выкладываем мясо на специальную пищевую фольгу,м кладём сверху 2 кусочка киви,заворачиваем и ставим в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 30 мин,затем разпакуйте мясо ипоставьте ещё на 25-30 мин переодически подливая на мясо,выделившийся сок.
Затем вытаскиваем мясо на тарелку,и угощаем гостей)
Приятного аппетита!
Ингредиенты. 300- 350 грамм свиного мяса, около 300 грамм фасоли, 3 морковки, 2 луковицы, чеснок- по вкусу, 50 мл подсолнечного масла, соль, перец черный и красный. Фасоль замачиваем на ночь. И потом варим до готовности. Лук мелко нарезаем. Морковь можно натереть на крупной терке или порезать на кубики. Мясо режем на кусочки и жарим на подсолнечном масле. И в конце добавляем лук и морковь, пассируем. В горшочек слоями выкладываем мясо с луком и морковью, фасоль, заливаем отваром фасоли и добавляем измельченный чеснок и специи. Закрываем крышкой горшочек и выпекаем при температуре 180 градусов около 45 минут.
Сколько людей, столько мнений. Я готовлю вобще без картофеля.
МЯСО по ФРАНЦУЗСКИ
Мякоть свинины нарезать на порционные куски поперек волокон. Отбить.
Посолить и поперчить, уложить на широкий противень в один ряд без зазоров.
Тоненьким слоем смазать все это майонезом (примерно ложка или две).
Сверху выложить слой лука кольцами. Слой Лука должен быть толще чем слой мяса.
Лук я режу кольцами, очень тонко, не мариную. Лучше подходит белый лук сладких сортов.
Смазываю слой лука майонезом.
Посыпаю тертым на крупной терке сыром (типа пошехонского или российского).
Запекаю минут 40 с разогретой духовке 40-60 минут.
Для противников майонеза замените его соусом бешамель (увеличить количество)
