Каждая хозяйка сама знает свои проверенные рецепты.У каждой свои любимые и уникальные рецепты.Я напишу,что я использую для приготовления кулича и пасхи.
Для приготовления пасхи я беру:
- творог - 500 г.
- сметану - 3 ст.л.
- изюм без косточек - 100 г.
- сахарный песок - 1 ст.
- сливочное масло - 100 г.
Для кулича мне нужно:
- молоко - 250 мл.
- сметана - 3 ст.л.
- сливочное масло - 130 г.
- дрожжи (живые) 40 г.
- соль - щепотка
- яйца - 4 шт.
- сахар - 200 г.
- мука - 700 г.
- изюм без косточек - 100 г.
Для украшения кулича
- 100 г. сахарной пудры
- 1 яичный белок
- 1 упаковочка кондитерской посыпки.
Из указанного количества компонентов у меня получается 1 большой кулич, 1 средний и 2 маленьких.
Вот фотография моего кулича,пасхи и крашенных яиц в прошлом году:
Освящение еды накануне Пасхи и в сам праздник происходит всегда в одно и то же время, если не знаете расписание освящения, то можно прийти в храм в Великую субботу, 7 апреля, днем, с 13 до 18, тогда точно сможете освятить куличи и крашеные яйца. Освящают снедь также по окончании ночной пасхальной службы, у нас это примерно 3 часа ночи, потом освящение бывает в конце поздней литургии, после 10 утра, далее освящение периодически происходит в течение дня, 8 апреля, до 16-17 часов вечера можно успеть. В каждом храме есть более точное расписание, у нас одни храмы в Великую субботу заканчивают освящение в 18-00, другие в 20-00, на Пасху освящение заканчивается еще раньше, поэтому лучше прийти в середине дня и не тянуть до вечера.
Так сложилось, что Рождество в Европе отмечается по солнечному календарю. Но на Востоке используется лунный календарь со своими ритмами и имеющего постоянства по сравнению с солнечным. Еще начиная с 325 горда на Первом Вселенском соборе постановили отмечать христианскую Пасху в первое воскресенье, которое следует за полнолунием после весеннего равноденствия. Обычно дни Пасхи выпадают в период от 7 апреля (22 марта) до 8 мая (25 апреля). Можно пользоваться ПАСХАЛИЯМИ - специальными таблицами, составленными церковью.
Пасха - это древнееврейский праздник, который начали отмечать после исхода евреев из египетского рабства, где они находились в течении четырёхсот лет (Исх.12:40).
Евреи празднуют Пасху уже приблизительно в течении 3500 лет.
Иисус Христос же был евреем и жил в Иудее ( Израиле ) и, соответственно, жил по местным обычаям и также отмечал еврейскую Пасху. Однако же Иисуса казнили и воскрес Он именно на пасхальные праздники, которые по еврейскому обычаю длятся несколько дней.
Так совпало, что еврейская и христианская Пасха отмечается в одно и то же время, хотя празднуют совершенно разные события : евреи - исход из египетского рабства, а христиане - Воскресение Иисуса Христа.
Пасха. Светлое Христово Воскресенье в этом году будет 12 апреля.
День Пасхи вычислить самостоятельно не очень просто, нужно воспользоваться формулой 4+c+d апреля, а если сумма превышает число 30, то 4+c+d-30 мая.
Я много раз раз перечитала как это понимать, но до меня не дошло(( поэтому напишу вам из православного календаря, который у меня есть, чтоб аж до 24ого года вы не заморачивались:
1.05.2016
16.04.2017
8.04.2018
28.04.2019
19.04.2020
2.05.2021
24.04.2022
16.04.2023
5.05.2024
:)
