В том же, в чем был спор между остроконечниками и тупоконечниками. Суть спора схожа. Явных принципиальных качественных отличий между аппаратами, выпускаемыми Canon и Nikon не могут найти ни профессионалы, ни фанаты, ни "третейские судьи". Просто это модно - примкнуть к одному из "клубов", и, вооружившись символикой, размахивать оной.
По поводу выбора камеры не парьтесь вообще! Это я Вам как профессиональный фотограф говорю.
При ограниченном бюджете выберите самую дешёвую тушку, чтобы как можно больше осталось на оптику.
Тушка обычно выбирается по параметру "как в руку ляжет"! Ну и на стоимость смотрите, если критично. Отличия ходовых моделей зеркалок только в размере матрицы (полнокадровая или кроп). Всё остальное на качество картинки не влияет. Ну и видео, как опцию можно учитывать, если собираетесь им пользоваться.
Лучше всех, конечно же, Nikon. Японцы знают толк в хорошей технике, плюс компания зарекомендовала себя качественными фотоаппаратами уже много раз. Очень дружелюбны, удобны, шикарные снимки.
Второе место - SONY. Те же японцы, но чуток уступают коллегам из Nikon. Тем не менее, свои разработки в данной области, как CyberShot, дают фотоаппартам компании SONY хорошие качественные снимки. Правда, уж очень они хрупкие в плане сборки.
Canon - опять японцы, но более дешёвые, чем первые двое. Тем самым, опережают по продажам конкурентов, но по качеству снимков уступают. Я лучше заплачу чуток по больше, но получу на выходе более лучший результат.
Gopro - вообще таких не знаю.
Компактные мыльницы Canon PowerShot всегда на голову превосходил своих конкурентов. Достаточно посмотреть отзывы на Яндекс.Маркете. Так было до 2014-го года. В этом году все компактные мыльницы Canon (новую линейку) перевели на свой собственный формат аккумуляторов. Так что теперь, похоже, Никон займут заслуженное место лидера в компактном секторе. Я даже отказался от покупки Кенона именно по этой причине.
А из ультразумов лучше Panasonic fz50 никто ничего не сделал. И неважно, что в последней линейке кэнон сделал ультразум на стандартных аккумуляторах и с бОльшим разрешением- все равно там нет колечка для зума, как у устаревшей модели Панасоника.
Мыльницу, однозначно надо брать CANON, в зеркальных фотоаппаратах начального уровня практически паритет и равенство, а вот премиальные, то есть дорогие и навороченные зеркалки опять лучше брать CANON.