А) рыбак поймал 19, 5 кг рыбы, после вяления масса рыбы уменьшилась до 11, 7 кг. Сколько процентов своей массы теряет рыба при вялении?

А) 19,5 кг - 100%
11,7 кг - х %
х = 11,7 * 100 : 19,5 = 60%
100% - 60% = 40% потеряла рыба при вялении.
Ответ. 40%.

б) 
8-100%6.8 -? %8 :100=0.08 составляет 1 %6,8 :0,08 =85 % муки100-85=15 % отходы