Какие молочные каши вы любите? Поделитесь секретом приготовления?

Очень любим рисовую кашу. Берем круглозерный, промоем всего один раз (чтобы не смыть весь крахмал). Зальем кипятком 1:2, поварим до набухания и добавим 1 стакан молока, посолим, добавим сахар (если для детей), изюм немного, щепотку цедры (сушу и измельчаю заранее), довожу до кипения, помешивая и готово. Каша получается жидковатая, именно такая и нравится. По тому же принципу варю геркулес или хлопья " 5 злаков".

В детстве моя бабушка готовила вкусную молочную кашу с тыквой и рисом и, конечно, передала рецепт мне. Необходимо взять примерно 1 - 1,5 литра молока, 300 грамм очищенной и порезанной кубиками тыквы (1 см х 1см), 1-2 ст. ложки сахара, половину чайной кружки риса (100 грамм) и соли на кончике ножа. В кипящее молоко осторожно опустить кубики тыквы, проварить на медленном огне 10 минут и добавить рис (его лучше предварительно замочить в холодной воде минут на 20). Варить до готовности на медленном огне при постоянном помешивании. Можно тыкву и просто натереть на крупной терке и тогда опускать ее в молоко одновременно с рисом или на 5 минут позже. Попробуйте! Очень вкусно!

Мы все очень любим пшённую кашу с тыквой.

Готовится следующим образом:

*тыкву очищаем, режем мелкими кубиками;

*ставим на огонь кастрюлю с водой, подсаливаем, закладываем тыкву;

*пшено тщательно промыть, добавить в кастрюлю с тыквой. Если тыква не очень сладкая- добавить сахар по вкусу;

*когда каша загустеет, вливаем молоко или сливки 10%-ой жирности; чуть проварили;

*а вот теперь самое главное. Достаём глиняные горшочки, перекладываем в них кашу, при необходимости добавляем молоко или сливки, кладём сверху масло и ставим в духовку без крышечек при температуре 180-200 градусов.

Каша в духовке запекается, сверху образуется красивая румяная корочка. В готовую кашу едоки могут добавить сливочное масло, потому как известно, что кашу маслом не испортишь!

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Ингредиенты: пшено 200 грамм,сахар 120 грамм,молоко 250 грамм,вода 250 грамм,масло сливочное 25 грамм,ежевика или другая ягода 50 грамм

Приготовление: промыть пшено и высыпать в чашу мультиварки, затем добавить сахар и немного соли, влить стакан воды и стакан молока, добавить кусочек сливочного масла, кусочки тыквы и ягоду. Готовить на режиме "каша" или "молочная каша".

Перловку, наверное, любят далеко не все.

Но на самом деле из нее можно приготовить очень вкусное смузи.

Все, что нам понадобится это сварить перловку, затем добавить молока, немного ванили, пару бананов и все это хорошенько взбить.

Получается и вкусно и полезно.

К тому же дети хорошо едят это блюдо. Кстати, при взбивании можно положить для детей немного ванильного мороженого, будет еще вкусней.