Что приготовить из мелкой рыбы?

Когда мне было 15 лет (сейчас мне 38), я ездила с отцом в Грузию, в заказник за бревнами. Там в горной реке(к сожалению, названия тех мест я уже не помню, кроме того, что проезжали "Долину смерти")мы ловили дикую форель. Ловится она довольно легко, как и у вас, удочки самодельные и вместо наживки - красная нитка. Запекали на костре, в глине.Было очень вкусно! Да, и вообще, воспоминания о тех местах очень хорошие остались.

Для самого простого способа приготовления рыбы можно с собой иметь только соль.

Разжечь костер. Рыбу проткнуть через рот на прутик, воткнуть прутик в землю около костра и ждать пока запечется. Крупную рыбу надо разрезать со спины, не разрезая брюшка, внутренности вычистить, помыть и натереть солью Пласт рыбы развернуть плашмя и проткнуть в таком виде веткой в виде рогатки. Рогатку эту комлем воткнуть в землю у костра и запекать на огне, периодически поворачивая.

Еще можно целую непотрошеную рыбу обмазать глиной и положить в угли. Как приготовиться разломать глину и можно есть что внутри.

Можно предложить несколько способов.Если есть камни,то выложить из камня,внутрь решетку из прутьев, сверху закрывается хорошо лапником, чтобы дым оставался внутри.Можно найти небольшой обрывчик(склон) - сверху выкапывается "труба", в нее со стороны обрыва делается ход - топливник, сверху опять же лапник.Можно прокопать канавку,как топливник, а саму коптильню сделать из уложенных кусков дерна.Работает..))

А с чего Вы вообще взяли, что рыбу пойманную в городских водоёмах есть нельзя? Кто Вам сказал такую глупость?)

Город где я проживаю расположен вокруг естественного водоёма и мой сын ходит на него со спиннингом практически каждый день. Улов бывает конечно же не всегда, но чаще приходит с "добычей". Буквально в это воскресенье поймал пару щучек (до двух килограмм) и несколько крупных окуней. Так вот мы с большим удовольствием приготовили из них уху и даже на жарку ещё осталось. В итоге от этих блюд практически ничего не осталось, а Вы утверждаете "...нельзя есть".)

Здесь дело скорее в другом, всё зависит от экологического состояния конкретного водоёма. Если в него сбрасываются отработанные воды с какого нибудь металлургического или химического предприятия, то из такой "токсичной лужи" и я не стал бы есть рыбу. А если в этом водоёме чистейшая вода и к примеру, водятся раки, то почему бы и нет.

А это вид нашего озера с высоты птичьего полёта, небольшая впадающая в него речушка называется "Гусь".

Налим относят к виду трескообразных. Обычно рыбу не замораживают, так как рыба теряет свои полезные свойства, которых у налима много.

Из налима можно приготовить рыбные котлеты, рецепт можно посмотреть здесь.

Как приготовить жареного налима, можно посмотреть на этом сайте.

Чтобы приготовить налима в духовке, Вам понадобиться: