Самые лучшие места в Астраханской области это Ахтуба, Ашулука, Харабалыка короче слияние трех рек. Из опыта поверьте лучше расмотрите вариант Ахтубы.
Чтобы описать самую простую удочку, необходимо много времени. А все снасти можно перечислять сутками ещё и объясняя как они выглядят. Есть палка и на ней леска с крючком - это удочка. Разнообразие удочек большое и каждая для определённого лова. Морды, сети, экраны и прочее - это скорей разбойничий инструмент и не стоит им интересоваться. Сроки рыбалки и определённые ограничения(запреты) в каждом регионе свои. Поэтому интересуйтесь правилами именно там куда едите.
Мест в России для этого очень и очень много. Думаю перечислять водоёмы будет не правильно. Да и рыбалка для всех своеобразная. Больше(я за себя пишу) нравятся длинные реки. В таких местах всегда есть малолюдные места и даже нелюдимые. В горных реках интересная рыбалка. Вот этой весной-летом есть желание на Амур выбраться. А вообще на Камчатке есть мечта порыбачить. Хорошую рыбалку (со всем перечисленным в дополнении к вопросу) можно устроить в любой местности. По крайней мере надо хоть немного знать водоём и его обитателей. Ну и на своё усмотрение, я стараюсь уходить подальше от технических сооружений и жылых строений. Выберите реку: узнайте о поселениях по её берегам, о рыбе обитающей в водоёме, о способе ловли и тогда и желания будет больше, выловить ту рыбу например, что не удавалось.
Рыба ловится в основном в водоемах. Или в магазинах, но там клюет только на деньги.
Я всегда считаю, что вне зависимости от того май это или июнь - июль, можно готовить достаточно привлекательные и уловистые наживки. Например я готовлю манку, или тесто с ванилином, можно еще просто хлебный мякиш смоченный вводе сделать, тоже весьма хорошо будет клевать. А может, в май, просто на червя?