В чае пуэр высокое содержание витамина С, каротина (альфа- и бета-каротин), витамина Е, также содержатся витамины группы В. Наряду с витаминами в нем содержится большое количество других биологически активных веществ, что и обуславливает его высокую пищевую ценность - аминокислоты, алкалоиды, и особенно - полифенолы, обладающие антиокисдантной активностью.
При заваривании, особенно неправильном, витамины частично разрушаются, однако, несмотря на это, чай пуэр остается одной из наиболее целебных разновидностей чая.
Самое трудное в этом деле найти настоящий чай пуэр ,тот который продают в виде больших прессованных таблеток, этот чай ни о чём ,с таким же успехом можно взять Гиту или Зиту ,если найти большую прессованною лепёшку оторвать грамм 300 ,залить двумя литрами воды и кипятить на слабом огне ,что бы не кипело а были только бульки минут это к двадцать тогда будет вам счастье ,и обязательно с сахарком .
это тонизирующий чай, бодрит намного лучше кофе, важно сколько раз вы его заваривали, потому что надо заварить его не один раз, лучше будет, если заваривать на молоке. у меня от него только повысилась концентрация.
Пуэрчик лучше покупать прессованный, на мой вкус и цвет и вкус у прессованного более насыщенный. По поводу правильной заварки, считается что пу-эр грязный чай, хранится в земле и т.д. Поэтому рекомендуют бросить чай в чайник залить кипятком и слить воду, после чего залить снова дать настояться и пить. У чая очень темный цвет но совсем нет горечи , его можно смело заваривать 2 раза. выпили весь чайничек залили снова, не нужно заварку в стакане водичкой разбавлять пейте то что заварилось.
А вообще есть мнение что ни какой тысячилетней истории чая Пу-Эр нет, это достаточно новый чай, так что как правильно решать вам. Но чай хорош, разгоняет очень сильно то есть на ноч с ним аккуратнее , не уснете потом)
Не так давно , я тоже попробовала этот интересный чай, и хочу сказать , что напиток на любителя. Больше подойдет людям, которые любят специи и разного рода приправы.
Масала чай - это чайный напиток со специями. Есть огромное разнообразие этого чая, но все же, главными ингредиентами являются :черный чай, молоко,сахар и пряности по вкусу. Можно добавить имбирь, анис, корицу, шафран, кориандр, в общем все , что душа пожелает.
Ну и естественно, мне стало интересно, чем он так полезен, оказывает в нём достаточно полезных свойств, которые нужны нашему организму. К примеру , он имеет иммуномодулирующее действие, богат витаминами А,В,Е,С. Поэтому я думаю, попробовать такой напиток стоит.
