Не приготовить без сметаны, как уже сказано, торт "Сметанник" и конечно блюда, даже в названии которых присутствует сметана: карп в сметане, сметанный крем и пр. Печень по-строгановски и бефстроганов тоже не приготовить без сметаны.
После разморозки можно приготовить что-то по типу соуса к макаронам. Нарезать помидоры , отправить на сковородку с растительным маслом либо оливковым маслом, посолить, поперчить если употребляете чеснок еще и чеснок добавить и потушить пока они не станут однородного состояния. Таким соусом поливать готовые отварные макароны. Можно конечно к нему во время приготовления добавлять филе курицы или курицу и зеленый горошек ( но это уже больше будет на Исландский лад). Потому что просто после разморозки они уже натянулись не много лишней влагой потому в сыром виде в салат например они будут уже не вкусными. Можно запечь с ними мясо в духовке. Мясу придадут сочности да и сами в запеченном виде будут вкуснее чем просто после разморозки есть так их.
Я делаю конфитюр из вишни по такому рецепту.
Беру:
кг. вишни (без косточек)
800гр. сахара
2 яблока
лимон.
Вишню засыпаю сахаром и добавляю сок лимона. Даю час настояться, чтобы вишня пустила сок. Довожу до кипения и варю 10мин., помешивая. Ягоды вынимаю из сиропа. Яблоки очищаю и нарезаю дольками. Яблоки варю в сиропе пока он не уменьшится вдвойне. Возвращаю вишню в сироп и измельчаю блендером. Варю еще 10мин. помешивая. Готовый конфитюр горячим раскладываю в банки и закатываю.
Просто покушать, но он не сложный. Берем четыре-пять твердых груш, моем, срезаем кожуру, ровно обрезаем донышко для устойчивости в стоячем положении. Натираем цедру одного лимона, помещаем ее в узкую высокую кастрюльку, добавляем 1-2 звездочки гвоздики, кусочек не молотой корицы, один стакан сахара, налить 2-2,5 стакана красного полусладкого вина, перемешать, вскипятить и опустить в сироп груши, так чтобы они были полностью погружены в жидкость, варить на среднем огне 20 минут. Грушам дать остыть в сиропе, затем вынуть каждую на отдельное блюдце, сироп процедить, залить им груши, охладить в холодильнике и подавать украсив листочками мяты. Приятного аппетита.
Есть рецепт зеленого салата.
Потребуется: по 300г стеблей шпината и щавеля, 1/2 стакана орешков(выбор по вкусу), 3 дольки чеснока,1ст.л. мелко порезанного зеленого лука, по 1ст.л. укропа и петрушки, 2 ст.ложки оливкового масла, 1ч.л.бальзамического уксуса или винного уксуса, соль по вкусу.
Очищенные и вымытые стебли шпината и щавеля положить на пару минут в кипящую воду до мягкости. Отжать и положить в салатник.
Из оставшихся инградиентов приготовить заправку. Все истолочь в ступке или провернуть миксером до однородной массы, добавить масло, уксус, соль, добавить немного кипяченой воды до состояния сметаны. Заправить полученной заправкой листья в салатнике.
