Как сварить варенье из груш с лимоном "Лакомство ангелов"?
1 ответ:
Это варенье из груш с лимоном действительно является лакомством для ангелов. Для его приготовления будут нужны девятьсот граммов спелых груш, один спелый лимон, пятьсот граммов сахарного песка, двести пятьдесят миллилитров кипятка.
Сначала хорошенько промоем лимон и нарежем его на тоненькие кружочки. Из этих кружочков удалим ядрышки и положим в небольшую кастрюльку из нержавейки. Нальём в кастрюльку двести пятьдесят миллилитров кипятка и на среднем огне проварим четыре минуты. Через четыре минуты, вытащим из кастрюльки лимонные кружочки, положим их на тарелку и уберём на время в сторонку. В кастрюльку с оставшейся жидкостью насыпем пятьсот граммов сахарного песка и непрестанно перемешивая, проварим до полного растворения сахарного песка. Снимем кастрюльку с огня.
Девятьсот граммов спелых груш тщательно промоем, очистим от кожуры, удалим сердцевинку с семенами и нарежем на небольшие дольки. Положим эти дольки в кастрюльку с лимонным сиропом, добавим порезанные на четыре части лимонные кружочки, перемешаем и оставим на полтора часа чтобы груши дали сок. Через полтора часа, снова поставим кастрюльку на огонь и после закипания уменьшим огонь до самого маленького. Варим варенье примерно три часа, периодически снимая образующуюся пену. По прошествии этого времени, разложим горячее варенье в простерилизованные банки и закрутим простерилизованными крышками. Дадим варенью из груш с лимоном остыть и уберём на хранение. Приятного аппетита!
Читайте также
Летний сезон- прекрасное время для отдыха и сбора черники в лесных массивах. Собирают её семьями и заготавливают разными способами. Иногда, её объединяют с другой ягодой, и лакомство получается ароматное, густое.
Предлагаю приготовить сладкий десерт разными способами. К ягоде подготовим:
- сахар,
- лимон,
- мяту.
Чернику перебираем. Убираем мелкий мусор с листвой. С сахаром ставим варить. Далеко не отходим. Следим за кипящим процессом. Помешиваем и в варево кладём веточку мяты. В горячей массе она быстро размякнет. Даст приятный аромат. Варенье продолжим варить на слабом огне. В это время с лимона выдавим сок. Цедру размельчим в овощерезке. Затем, добавим в кипящую массу. Чтобы лимон равномерно разошелся по всей массе, продолжим помешивать и процесс кипячения продлим на десять минут. Теперь разольём в чистые прогретые банки.
Вкус варенья с лесной ягоды черники и чёрной смородины получается иным, но остаётся таким же вкусным, ароматным. Готовится в похожем варианте с предыдущим описанием. Лишь небольшое отличие- сахар делим на две порции. Первую- добавляем сразу. Остальную- в завершении приготовления. Хорошо размешиваем. Заполняем ёмкости. Холодным лакомство с ароматом лимона и мяты получится густым и вкусным.
