Да, вкусно, лично мне нравится бри. Это мягкий сыр с белой плесенью. Блюда с ним делать не надо, как мне кажется, только портить продукт, некоторые вещи не надо ни с чем мешать. Я пробовала сыр бри в формате сухое вино - багет - сыр бри - хамон. Очень вкусно. И сыр бри лучше есть не прямо из холодильника, а через какое-то время, когда он нагреется до комнатной температуры.
Сейчас, кстати, появился импортозаместительный бри. Его почему-то описывают как аналог камамбера, но, по-моему, это аналог бри. Этот сыр однозначно хуже, чем оригинальный бри, но дешевле - я беру, когда он бывает в магазине, но бывает не всегда.
Предлагаю рецепт нашей любимой намазки, в состав которой входит твердый сыр. Нужно отварить вкрутую 4-5 яиц, промыть и мелко нарезать пучок зелени (можно даже замороженной) и потереть на мелкую терку отварные яйца и 150-200 г твердого сыра. Туда же добавляем мелко натертый или прошедший через чеснокодавку чеснок (1-2 дольки). Добавляем в равных пропорциях сметану и майонез (можно лишь только майонез) столько, чтобы получилась масса паштетного состояния.
До недавних пор можно было купить мясо индийских буйволов и австралийских кенгуру. причем даже не подозревая об этом, поскольку как одни из самых дешевых видов мяса их активно использовали в производстве колбасных изделий. После девальвации рубля это стало экономически нецелесообразным.
Каждый день в магазин не хожу,но и раз месяц не закупаюсь впрок.
Дело в том, что магазинов рядом с домом несколько. До самого близкого от моего подъезда до магазина идти ровно 20 шагов.
Если есть необходимость в покупке хлеба или молока,каких-то других продуктов, то мне составляет труда сходить в магазин.Или муж может быстро метнуться и купить все необходимое.
Да и как правило всё и одновременно в доме не заканчивается.
Покупать продукты впрок на месяц вперед я не вижу смысла.
Свежие и качественные продукты можно купить по мере их необходимости.Я так считаю.
Самый простой рецепт сыра, что я сама делаю: взять кило творога, залить молоком и нагревать, пока сыр не начнет тянуться, чем больше отогревать, тем тверже сыр получиться. Потом через марлю процеживаем, чем больше отжать тем тверже, густей получиться. Отдельно смешиваем одно яйцо (или 2 желтка) с 1 ч.л. соды и 1 ч.л. соли ( я еще добавляя пару шепоток карри) и добавляем в сыр отжатый, хорошо руками перемешиваем, разминаем и на огонь, в кастрюле разумеется, чтобы начал плавиться, постоянно перемешивая. Если слишком густой, то влить немного сыворотки или можно добавить сметаны для вкуса. И все в форму выливаем и на холод. Если слишком много влить или плохо отжать, то получиться на подобии плавленного сыра, что легко намазывать на хлеб. Можно при плавлении добавить орехи, пряности, кунжут и др.
