Для приготовления потребуются 2 моркови, 1 баклажан, 2 луковицы, 2 кабачка, 1 пучок зелени петрушки или укропа, 1 столовая ложка томатной пасты, 3 столовых ложки соевого соуса, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец, подсолнечное масло.
Для начала почистим морковь и нарежем её на соломку. Луковицы очистим от шелухи и нарежем на колечки.
На раскалённой сковородке с подсолнечным маслом слега прижарим нарезанные лук и морковь.
Баклажан хорошенько промоем и нарежем на кружочки. Кружочки разрежем на четвертинки. Кабачки промоем и нарежем на кружочки. Добавим нарезанные баклажаны с кабачками в сковородку с луком и морковью. Слегка подсолим, поперчим и при закрытой крышке прижарим до появления сока. Забросим мелко нарубленную зелень петрушки или укропа, вольём томатную пасту, соевый соус, перемешаем и потушим примерно 10 минут.
Через 10 минут готовое овощное рагу с соевым соусом подадим на стол. Приятного аппетита!
Есть хороший рецепт приготовления курицы в соево-апельсинном соусе. Блюдо довольно простое, но получается вкусно и несколько необычно; курица вообще отлично сочетается с фруктами, например с яблоками, а так же с ягодами. Рецепт такой:
Как вариант, куриное мясо можно не обжаривать, а разделать и залить приготовленным маринадом на 2 часа, после чего готовить на сковороде; но в любом случае это получается вкусно.
Понадобиться.
350 гр спагетти
800 гр кальмаров
1 луковица
Приправа 15 трав и специи
2 веточ.базилика
2 с.л том.пасты
6 с.л оливк.масла
Соль
Перец
Приготовление:
Лук мелко режем и обжариваем в оливковом масле 5 минут.Затем добавляем кальмары и жарким ещё 1 минуту.Далее ложим соль,перец,базилик и приправу.Томатную пасту разводим в воде до густого сока,вливаем в сковороду и тушим 4 минуты.Отвариваем спагетти,отбрасываем на дуршлаг.Затем перекладываем в сковороду и перемешиваем.Перед подачей посыпаем листочками базилика.Приятного аппетита!!!
