Смотря о какой территории России идет речь. Территория-то огромна, и климатических поясов много. Да и в регионах на юге может быть одна погода, а на севере региона - другая.
Но судя по предварительным прогнозам синоптиков, заморозки в этом году ожидались до начала мая. Причем даже на юге страны, в Краснодарском крае. Поэтому люди не спешили высаживать нежные культуры в открытый грунт и опасались заморозков. но все обошлось в этом году. Долгосрочные прогнозы синоптиков не оправдались.
А вот на севере Европейской части, в Волго-Вятском районе, на Поволжье ночные заморозки были в начале месяца при плюсовых значениях температуры в дневное время.
На Урале заморозки в ночное время суток ожидалось в конце первой декады, как раз на День Победы. В Сибири (и в Восточной, и а Западной) погода испортилась к концу первой декады. В это время были ночные заморозки и мокрый снег.
В Санкт-Петербурге и Москве с Московской областью тоже ожидались заморозки в ночное время в первую декаду мая.
Так что, как видим, май еще летним месяцем не назовешь).
Прочитать о температуре воздуха в разных регионах России можно по данной ссылке.
Я конечно живу не на Алтае, но совсем рядом с ним, поэтому вопрос про время открытия винограда для меня актуален. В Сибири, а Алтай все-таки тоже Сибирь, как и Омск, виноград выращивают давно и успешно, вот только на зиму его приходится утеплять, для чего используют либо специальные траншеи, либо заваливая виноград кучами веток, травы и укутывая мешковиной и укрывным материалом. Все это хорошо и виноград зимой практически не страдает от морозов, но опасность оказывается может представлять весеннее тепло. Опоздаешь открыть виноград и вот он уже начал гнить в своем парничке, откроешь рано и вот уже заморозки подмораживают нежное растение. Поэтому на Алтае виноград следует открывать постепенно. Когда стает снег и установится тепло, с винограда убираем лишний утеплитель, разгребаем кучи, но не убираем все окончательно и не поднимаем виноград. Если ударит мороз его следует быстро прикрыть. Только в конце апреля виноград полностью освобождают от укрывных материалов и даже слегка поднимают. Однако заморозки возможны и в мае, поэтому лучше предусмотреть возможность накинуть на виноградник пленку на ночь.
Я очень люблю базилик, особенно в качестве пряности в суп и мясные блюда. Всегда сушу много базилика на зиму. Сажу его рассадой на своей даче, так как если сеять его в грунт семенами, то мало получится урожая с него. Выращиваю каждый год несколько сортов - и зеленый, который мне нравится больше и считаю его более урожайным, и фиолетовый, так как он очень красивый и интересной расцветки. Живу в одном из регионов Западной Сибири - лето у нас короткое, а базилик - теплолюбивое растение. Поэтому базилик совсем не выносит заморозков - сажу рассаду базилика в грунт, когда минует угроза заморозков - в начале июня. Осенью базилик тоже не переносит заморозки - подмороженные листья его становятся как тряпочки.
Кориандр в отличии от своих сводных братьев (кинза, укроп) не особо боится заморозков, и вполне выдержит заморозки до - 10 градусов! Так что специально его накрывать не нужно! Вообще очень не прихотливое растение, его можно посадить как в полутени так и на солнце!
Если осенью не обрезали плети отросшие от центрального ствола - это можно проделать ранней весной до полного вызревания и раскрытия почек. Обрезая боковые ветки оставляйте черенок на две-три почки. До распускания цветков и после их опыления надо обработать(опрыскать) от тли и милдью - вечером или ранним утром в безветренную погоду(не перед наступлением дождей). В полив добавлять натуральные удобрения(коровяк.ю куриный помёт и немножко золы), при поливе корни не размывать не открывать, можно замульчить от жары.
На появившихся ветках, делать обезку(общипывание усиков) после второго-третьего листа от завязи...
