Рыболовная практика показывает, что пойманная в одном и том же водоёме щука существенно отличается по окраске тела и плавников в зависимости от цвета дна в месте где она была выловлена. Там где дно песчаное, щука имеет золотистый окрас. А там где дно илистое, доминируют более тёмные тона. Соответственно и пятна на плавниках и хвосте могут быть тёмными, черноватыми и даже чёрными.
Я бы не стал утверждать, что щука скользкая. Вы, вероятно не видели угрей, сомов, речных касаток-скрипунов и вьюнов. Вот они, действительно, скользкие. Это, вероятно, потому что у них нет чешуи. А у щук чешуя и она такая же по скользкости, как карась или сазан.
Рання весна, но многое зависит от водоёма,например у нас неширокая глубокая речушка лёд дольше держится соответственно и нерест запаздывает,а в это время на озерце неподалёку уже во всю трётся,а вообще не сложно визуально заметить
Щука не только плохая рыба, но и имеет полезные качества. Для промышленного рыболовства она оказывает большую услугу - поедает мелкую рыбу, тем самым как бы "контролирует" ее популяцию и дает заполонить реки мелочью. Сама по себе хищница. Поедает не только других особей, даже своих соплеменников. Бывали случаи, когда ловил щуку у которой в брюхе была другая щука.
Вот тут вы попали по месту - я спиннингистка и у нас,в окрестностях, на спиннинг можно поймать только щуку и окуня, ну, окуня мы, временно, отложим в сторону - займемся щукой. Обычно за рыбалку я ловлю две-три щуки - от 600 грамм до полутора килограмм.
Ну, шо, вам граждане сказать? Все зависит от того как вы собираетесь приготовить свежеуловленную щуку.
А предпочитаю делать "щуку фаршированную" - снимаете шкуру со щуки чулком - она снимается легко, отделяете мясо, перемалываете его на мясорубке, добавляете вареное яйцо и специи по вашему индивидуальному вкусу и нашпиговываете это все обратно в щучью шкуру и в духовку ее!
Под белое вино идет исключительно.
Ах, да, возраст.
Не более килограмма - максимум 1200 грамм - далее уже мясо излишне сухое.
В крайнем случае - полтора килограмма.
