Посмотрите замечательный сайт - Videocopilot, автор мастер своего дела, рассказывает на английском, но даже не зная его вы сможете понять о чем речь, следя за видео! Я очень многому научился по этому сайту.
Момент на 2.19 напоминает плагин Particular компании Trapcode, где временной фактор равен нулю, камера крутится вокруг частиц, а частицы сделаны в виде трехмерных объектов или предварительно визуализированной анимации. В общем в это видео очень много композиций и техник, так что дерзайте и учитесь, удачи вам!
В этом Вам поможет программа After Effects. Могу добавить, что самый лучший сайт для изучения этого программного продукта VideoSmile, ребята очень доступно все объясняют и наглядно показывают, ничего не скрывают и подсказывают полезные сочетания клавиш. Обратите внимание на шейповую анимацию.
Думаю, что GoPro нормально подойдет, если ее закрепить на чем-то жестком, не движущемся (как, например, некоторые делают во время занятий спорта, закрепляя на лбу). Например, прикрепите к настольной лампе - и снимайте.
Adobe Premire является программой для видеомонтажа - это ее основное предназначение. Adobe After Effects - программа для создания различных видеоэффектов, которые затем вставляются в видео, т.е. смонтировать полноценный фильм или клип в этой программе нельзя.
Октаэдр - это такая объемная фигура, собрать ее из бумаги совсем не сложно, понадобиться только бумага, ножницы и клей. Выкройку можно начертить самостоятельно, а можно распечатать из интернета.
Можно собрать его и по видео, например, по этому, тут показан сам процесс применения выкройки.
Самое толковый видеоролик по приготовлению борща можно посмотреть на этом обучающем ресурсе. Там симпатичная женщина Татьяна весьма наглядно рассказывает и показывает как готовить настоящий вкуснейший украинский красный борщ.
Для приготовления потребуются мясо говядины (примерно 600 грамм), большая морковь, большая свёкла, кусок капусты примерно на 300 грамм, три помидора, две картошки, болгарский перец, фасоль, две луковицы, чеснок, лаврушка, томатная паста, петрушка, укроп, лимонный сок, растительное масло, душистый чёрный перец, смесь перцев, поваренная соль, сахарный песок, сметана.
Собственно посмотреть обучающий видеоролик можно прямо здесь.