Цветовая маркировка проводов необходима для удобства электротехнических работ и корректного подключения проводов к нужным местам. Провода необходимо подключать к клеммам, которые имеют метки соответствующего цвета. Без цветовой маркировки проводов электротехнические работы были бы значительно затруднены. При постоянном токе положительный провод обозначают красным цветом, отрицательный провод обозначают синим цветом. В сети постоянного тока нулевой провод не нужен. Но при питании электродвигателя постоянного тока от управляемого выпрямителя нулевой провод там присутствует, и обозначается голубым цветом. На рисунке представлена маркировка шин постоянного тока: а) в сети постоянного тока; б) при питании электродвигателя постоянного тока от управляемого выпрямителя.
В первую очередь при наличии скачков напряжения в квартире необходимо обращаться в управляющую компанию, обслуживающую ваш адрес. Т.к. вопрос не сиюминутный, лучше это делать письменно.
Данное явление может быть вызвано как недостаточно качественным выполнением общедомовых электросетей, так и колебаниями поступающего на дом напряжения со стороны сетевой организации.
Грозят сильные скачки напряжения преждевременным выходом из строя бытовой техники и электроники.
Если реакции со стороны управляющей компании не наступает, можно двигаться дальше - в районную администрацию, государственную жилищную инспекцию и т.д.
Варисторный треугольник - это схема из трех варисторов, предназначенная для защиты от перенапряжений. Каждый из варисторов должен быть рассчитан на напряжение около 230 В. Варисторы включаются между нулевым проводом и фазой, между землей и фазой и между землей и нулем. При превышении одного из напряжений варистор гасит его, принимая на себя это превышение.
В своей квартире Вы такую схему, как правило, не сможете применить, потому что не во всех квартирах есть провод "земля".
Амперметр - является измерительным прибором для измерения силы электрического тока, поэтому включается в разрыв электрической цепи, то есть - последовательно и измеряет сколько электричества через него проходит (силу тока). Вольтметр - прибор предназначенный для измерения электрического напряжения, он измеряет разницу электрических потенциалов между теми точками цепи к которым он подсоединяется, поэтому подсоединяется параллельно.
Не думаю что на даче используются розетки с заземлением. Обычно там стандартная 2-х проводная розетка. Это не большая проблема и решается достаточно быстро. Одноконфорочные, как и 2-х конфорочные настольные плитки устроены весьма просто. Для начала выключите ее из розетки. Переверните и открутите дно электроплитки. Внимательно посмотрите, нет ли подтеков на РЭМе( регулятор электрической мощности), клеммной колодке, выводах ТЭНа (нагреватель элемент). Возможно когда что то варили и сильно кипело, то что то могло "убежать" и попасть внутрь корпуса образовав "токоведущий мостик". Если все внутри корпуса чисто. То посмотрите, нет ли касаний проводников корпуса электроплитки. Если такое увидели, отогните провод от корпуса. Внимательно осмотрите сам нагревательный элемент, возможно дело в нем. Для других вариантов поиска неисправности может понадобиться тестер (прибор позволяющий определить "слабое звено" в электроплитке). А выбросить конечно можно, это самое легкое из всех вариантов.